El cereal multigrano es un cereal de desayuno sin cocinar hecho de múltiples granos como maíz, arroz, avena, cebada, lino, centeno partido, mijo y muchos otros. Los cereales multicereales a menudo están etiquetados por la cantidad de granos diferentes que contienen, como el cereal de 7 granos o el cereal de 10 granos. Los granos en estos cereales pueden ser enteros o en copos.
La granola se considera diferente del cereal multigrano ya que se sirve frío, mientras que los cereales multigrano generalmente se sirven calientes. La granola a menudo está cubierta de aceite y azúcar, mientras que este tipo de cereal no lo está, a menos que se venda en un paquete instantáneo de porción individual. El jugo de caña y otras formas de azúcar pueden endulzar los cereales multigrano instantáneos, aunque algunos también están fortificados con vitaminas y nutrientes adicionales.
Algunas variedades de barras de cereales están hechas con este tipo de alimentos. La corteza externa suele ser cereal multigrano endulzado, con relleno de fruta endulzada en su interior. Las barras de cereales generalmente se pueden hacer en casa con menos azúcar que los productos comprados en la tienda. El cereal con un poco de azúcar moreno, canela y mantequilla se puede usar para hacer un relleno de migajas para un postre, como crujiente de manzana que tiene fruta en el fondo de la sartén y una crujiente mezcla de cereal a base de avena en la parte superior.
Las manzanas picadas se pueden agregar al cereal multicereales para cocinar. También puedes agregar rodajas de plátano al cereal después de que esté cocido. Las nueces como las nueces o las almendras también son una excelente adición al cereal cocido. Si está tratando de reducir el azúcar, intente agregar un poco de vainilla y un poco de canela a su cereal multigrano antes de agregar azúcar y es posible que ni siquiera quiera más edulcorantes. Las frutas secas como las pasas o los albaricoques también pueden hacer que el cereal caliente parezca más dulce.
El cereal multigrano se puede disfrutar con leche o leche de soya y a algunas personas les gusta con yogur. Se puede comprar en supermercados o tiendas naturistas. También puede comprar varios granos a granel y hacer los suyos. Las versiones orgánicas también están disponibles en tiendas o a granel.