El zapatero de ciruela es un plato que generalmente consiste en ciruelas y una cobertura horneada. Si bien hay muchas variaciones en la receta, el relleno de ciruela generalmente se compone de ciruelas, az?car y almid?n de ma?z. La cobertura suele estar hecha de harina, az?car, mantequilla, leche y levadura en polvo. A diferencia de un pastel, el zapatero no suele tener una corteza inferior, y su parte superior no est? preparada en una sola hoja. En cambio, la cobertura simplemente se coloca sobre la fruta con una cuchara y se deja que se extienda mientras se cocina.
Relativamente f?cil de hacer, el zapatero de ciruela se basa m?s en el sabor que en la preparaci?n de pasteler?a elegante. Despu?s de mezclar bien, el relleno de ciruela se coloca directamente en una sart?n o bandeja para hornear. Algunas variaciones permiten una corteza inferior; La mayor?a de las recetas no. Una vez que todos los ingredientes se combinan para el aderezo, se vierte con una cuchara sobre la fruta, extendi?ndose sobre la fruta y creando un efecto de tipo adoqu?n mientras se cocina.
El zapatero generalmente se hace en una sart?n profunda, y con mayor frecuencia se hornea; Sin embargo, tambi?n se puede preparar sobre una estufa. El plato es m?s popular durante los meses de mayo a octubre, cuando la fruta de hueso como las ciruelas est?n f?cilmente disponibles. Aunque se prefiere la fruta fresca, se pueden usar ciruelas congeladas, enlatadas e incluso secas. Es similar, y a menudo se confunde con, una migaja de fruta o crujiente.
El zapatero de ciruela simplemente se saca de su bandeja para hornear y se coloca en tazones individuales para servir. Cada porci?n generalmente incluye un poco de ciruelas, cobertura y jugo. Se disfruta con mayor frecuencia mientras a?n est? caliente y con una bola de helado en la parte superior. Las ciruelas crean un jugo mientras se cocinan, lo que hace una combinaci?n agradable de fruta, jugo y cobertura al horno cuando el plato est? terminado.
Una fruta popular para usar en zapatero, las ciruelas pueden ser dulces y jugosas, pero tambi?n ?cidas y ?cidas. La fruta viene en una variedad de colores, y cualquier variedad puede usarse para zapatero. Si bien el zapatero de ciruela es m?s conocido como un art?culo de postre, originalmente se sirvi? como plato principal o para el desayuno.
Otros nombres para el zapatero incluyen ca?das, gru?idos, tarta y bud?n de nido de p?jaro. El zapatero fue introducido por primera vez por los primeros colonos en Am?rica, que lo crearon como una alternativa a los platos que disfrutaban en su tierra natal. Este regalo de verano es especialmente popular entre los estadounidenses y los brit?nicos. Adem?s de las ciruelas, se puede usar una variedad de otras frutas para hacer zapateros.