Cuando se trata de preparar ingredientes deliciosos para fajitas y quesadillas, la sart?n de fajita es imprescindible. Perfecto para fre?r carnes y verduras para usar en varios tipos de platos mexicanos, la sart?n de fajita es f?cil de usar. Aqu? hay algunos datos sobre la sart?n de fajita, c?mo est? construida y las formas de usar la sart?n de fajita para preparar todo tipo de sabrosos platos.
Como la mayor?a de las sartenes, la sart?n de fajita presenta una construcci?n que emplea una superficie de cocci?n plana rodeada de paredes cortas. No es inusual que la sart?n de fajita tenga un dise?o oblongo, con paredes que oscilan entre un cuarto de pulgada y alrededor de una pulgada de altura. Por lo general, las sartenes de fajita est?n hechas de hierro fundido resistente y generalmente se sazonan antes de que se usen. M?s recientemente, se han introducido sartenes de fajita hechas de acero inoxidable y recubiertas con una capa resistente a las adherencias en la superficie de cocci?n. En la actualidad, la mayor?a de los restaurantes prefieren los tipos de hierro fundido, as? como las personas que aman preparar comidas de fajita en casa.
El prop?sito de la sart?n de fajita es dorar carnes y verduras. En general, las tiras de carne que est?n destinadas para su uso en fajitas se marinan durante la noche en varios ingredientes, por lo que se les infunde sabor. La carne y una peque?a cantidad de la marinada se colocan en la sart?n de fajita y se deja cocinar lentamente, cortando la carne ligeramente para que tenga una textura. En algunos casos, las personas a las que les gusta incluir algunas verduras chamuscadas con la carne agregar?n tiras de cebolla y pimientos poco antes de que la carne est? terminada. Esto permite que las verduras absorban parte del sabor de las especias y la carne a medida que se cocinan, al tiempo que conservan un poco de crujiente.
Adem?s de usar una sart?n de fajita para fajitas o quesadillas, muchas personas consideran que el peso y las dimensiones de la sart?n tambi?n son ideales para otros fines. Por ejemplo, una sart?n de fajita funciona muy bien al cortar verduras como secciones de calabaza, calabac?n o incluso selecciones de verduras de hoja verde como la col o la col rizada. Cortar finas secciones de pescado, carne asada o pollo tambi?n es f?cil con una sart?n de fajita. Saltear las verduras en una salsa ligera tambi?n es otro uso para la sart?n, as? como hacer una salsa ligera de los goteos de carne. Al igual que muchos utensilios de cocina, la sart?n de fajita puede realizar f?cilmente varias tareas diferentes, as? como el trabajo para el que fue dise?ada.