La rica y cremosa salsa Alfredo es un delicioso aderezo para pastas, pollo y mariscos, pero desafortunadamente tiene un alto contenido de grasa porque est? hecha con mantequilla y crema espesa. La salsa alfredo baja en grasa es una opci?n m?s saludable para muchas personas porque reduce el conteo de calor?as y grasas, pero mantiene el sabor cursi. En la mayor?a de los casos, es una mejor idea preparar salsa alfredo baja en grasa en casa; Las variedades en frascos pueden ser m?s f?ciles, pero puede ser dif?cil encontrar variedades bajas en grasa, y las que reducen el contenido de grasa, generalmente aumentan el nivel de sal para compensarlo.
Hay varias recetas diferentes para la salsa alfredo baja en grasa que se pueden encontrar en l?nea. Los ingredientes espec?ficos y las medidas para estas recetas var?an, y puede ser divertido experimentar un poco para ver qu? funciona bien. Sin embargo, hay algunas sustituciones comunes. Primero, la crema espesa que se encuentra en una salsa Alfredo tradicional generalmente se reemplaza con leche descremada o baja en grasa; Algunas recetas tambi?n requieren leche condensada reducida en grasa. Si se incluye mantequilla en la receta, generalmente es una cantidad muy peque?a agregar un poco de sabor sin agregar demasiada grasa.
La harina se usa para espesar, y el queso parmesano rallado generalmente se usa para dar sabor. Para algunas personas, esta receta simple es suficiente para hacer una salsa Alfredo baja en grasa para la pasta. Otros agregar?n ingredientes adicionales para darle sabor; el ajo picado, por ejemplo, puede ser una gran opci?n. El perejil, o una pizca de sal y pimienta, tambi?n puede agregar un poco de entusiasmo a la receta. Para hacerlo m?s rico y cremoso, algunas recetas tambi?n requieren la adici?n de queso crema bajo en grasa, pero esto aumentar? el contenido de grasa, por lo que es una inclusi?n menos com?n y debe usarse con moderaci?n.
Preparar salsa Alfredo baja en grasa en casa no lleva mucho tiempo, aunque es importante vigilarla y seguir revolviendo para asegurarse de que no se queme. Muchas personas lo servir?n sobre pasta de trigo integral para mantenerlo m?s saludable; Tambi?n es delicioso sobre pollo a la parrilla o mariscos. Mezclar verduras con la pasta, como el br?coli o los pimientos, y luego verter la salsa alfredo baja en grasa sobre ella es otra excelente opci?n. Los ni?os a menudo son un gran admirador de la salsa de queso en las verduras, por ejemplo, y esta puede ser una excelente manera de hacer que coman sus verduras sin agregarles mucha grasa.