Hay una serie de platos regionales que parecen calificar como cerdos en una manta, desde una salchicha para el desayuno envuelta en una manta para panqueques hasta una mezcla de carne de cerdo molida y carne estofada en una envoltura de hojas de col. Los «cerdos» en los cerdos en una manta varían desde salchichas de Viena de bajo costo hasta salchichas polacas o alemanas de alta gama. Las mantas pueden ser desde rollos de croissant envasados hasta panqueques o crepes caseros.
Una versión común de los cerdos en una manta requiere salchichas de cóctel en miniatura o salchichas de Viena y una masa de galletas o cruasanes preenvasados. La masa cruda se envuelve alrededor de las salchichas y se hornea hasta que el pan se dore y las salchichas o salchichas estén completamente cocidas. Estos cerdos en una manta generalmente se sirven como guarnición o aperitivo, aunque también se pueden servir como un almuerzo informal.
Otra variación popular de los cerdos en un tema de manta involucra salchichas de desayuno estilo enlace y panqueques o crepes tradicionales. La salchicha está completamente cocida y reservada mientras se preparan los panqueques o crepes. Una vez que el panqueque o crepe está listo, la salchicha se coloca en el centro y se enrolla todo el plato antes de servir.
Algunas regiones con una población en gran parte eslava o de Europa del Este tienen un plato que se puede llamar cerdos en una manta, pero no utiliza pasteles ni panqueques. En cambio, una gran hoja de repollo al vapor sirve como manta, y una mezcla de carne de cerdo molida, carne molida y especias sirve como cerdo. La mezcla de carne se rellena dentro de la hoja de col y todo el paquete se enrolla o se envuelve bien. El plato se termina estofado hasta que la carne esté completamente cocida y la envoltura de repollo desarrolle una superficie ligeramente dorada.
La popularidad de los cerdos caseros en una manta ha inspirado a muchas franquicias de comida rápida a desarrollar sus propias combinaciones de panqueques y salchichas para el desayuno, como el sándwich de desayuno McGriddle desarrollado por McDonald’s. La combinación de sabores dulces y salados parece funcionar bien como un desayuno de un plato o como una comida rápida pero completa para llevar.