La pera asi?tica es una fruta redonda similar en forma y tama?o a una manzana, y a veces se la llama pera de manzana. Tiene una textura crujiente y similar a la de una manzana, pero conserva m?s la dulzura y el sabor de una pera. Alguna vez se cultiv? principalmente en China y Jap?n, pero se hizo popular en los EE. UU. Debido a la demanda de inmigrantes de Asia. Esta demanda, a su vez, ayuda a aumentar la popularidad de esta fruta entre otros residentes. En los Estados Unidos, se cultiva principalmente en el Valle Central de California.
Los fan?ticos de las peras asi?ticas son particularmente aficionados al hecho de que la fruta no requiere el proceso de maduraci?n de otras peras. Si bien la mayor?a de las peras deben cosecharse mientras est?n verdes y dejar que maduren, esta variedad se cosecha madura y lista para comer. Tiene una vida ?til m?s larga que otras peras, especialmente cuando est? refrigerado. Sin embargo, la piel est? sujeta a hematomas si la fruta se manipula con brusquedad durante el proceso de recolecci?n, empaque o env?o.
En realidad, hay numerosos cultivares de la pera asi?tica. Las variedades m?s com?nmente vistas en los Estados Unidos son aquellas con una piel irregular de color amarillo a parduzco y una forma redonda. Los diferentes cultivares tienen forma de l?grima y tienen una piel de verde a amarilla.
La pera asi?tica se puede encontrar en la mayor?a de los supermercados de julio a septiembre, dependiendo del ?rea y las variaciones clim?ticas individuales de cada temporada. Una temporada de verano con temperaturas inferiores a las normales puede dar lugar a una maduraci?n m?s lenta, y los compradores pueden comprar las peras hasta octubre o incluso noviembre en algunos lugares.
El cuidado de los perales asi?ticos requiere mucha mano de obra, y deben podarse ampliamente para proporcionar fruta de buen tama?o. Esto significa que el rendimiento en los ?rboles es bajo. Las enfermedades y las plagas tambi?n pueden afectar la producci?n del ?rbol. Las variedades org?nicas tienden a tener el rendimiento m?s bajo ya que hay menos pesticidas org?nicos que pueden eliminar el tiz?n o las enfermedades de manera segura. Dado que la fruta goza de tanta popularidad, pero el rendimiento del cultivo es bajo, puede ser relativamente costoso.
Las peras asi?ticas a menudo se comen solas, pero tambi?n pueden ser excelentes en frutas y ensaladas verdes. Por lo general, no se usan en recetas horneadas, ya que cocinar tiende a privar a la pera de su crujiente ?nico.