La pera asiática es una fruta redonda similar en forma y tamaño a una manzana, y a veces se la llama pera de manzana. Tiene una textura crujiente y similar a la de una manzana, pero conserva más la dulzura y el sabor de una pera. Alguna vez se cultivó principalmente en China y Japón, pero se hizo popular en los EE. UU. Debido a la demanda de inmigrantes de Asia. Esta demanda, a su vez, ayuda a aumentar la popularidad de esta fruta entre otros residentes. En los Estados Unidos, se cultiva principalmente en el Valle Central de California.
Los fanáticos de las peras asiáticas son particularmente aficionados al hecho de que la fruta no requiere el proceso de maduración de otras peras. Si bien la mayoría de las peras deben cosecharse mientras están verdes y dejar que maduren, esta variedad se cosecha madura y lista para comer. Tiene una vida útil más larga que otras peras, especialmente cuando está refrigerado. Sin embargo, la piel está sujeta a hematomas si la fruta se manipula con brusquedad durante el proceso de recolección, empaque o envío.
En realidad, hay numerosos cultivares de la pera asiática. Las variedades más comúnmente vistas en los Estados Unidos son aquellas con una piel irregular de color amarillo a parduzco y una forma redonda. Los diferentes cultivares tienen forma de lágrima y tienen una piel de verde a amarilla.
La pera asiática se puede encontrar en la mayoría de los supermercados de julio a septiembre, dependiendo del área y las variaciones climáticas individuales de cada temporada. Una temporada de verano con temperaturas inferiores a las normales puede dar lugar a una maduración más lenta, y los compradores pueden comprar las peras hasta octubre o incluso noviembre en algunos lugares.
El cuidado de los perales asiáticos requiere mucha mano de obra, y deben podarse ampliamente para proporcionar fruta de buen tamaño. Esto significa que el rendimiento en los árboles es bajo. Las enfermedades y las plagas también pueden afectar la producción del árbol. Las variedades orgánicas tienden a tener el rendimiento más bajo ya que hay menos pesticidas orgánicos que pueden eliminar el tizón o las enfermedades de manera segura. Dado que la fruta goza de tanta popularidad, pero el rendimiento del cultivo es bajo, puede ser relativamente costoso.
Las peras asiáticas a menudo se comen solas, pero también pueden ser excelentes en frutas y ensaladas verdes. Por lo general, no se usan en recetas horneadas, ya que cocinar tiende a privar a la pera de su crujiente único.