La mejor manera de elegir un adobo de carne de cerdo asada que realmente le gustará es buscar un adobo que tenga ingredientes, condimentos y especias que le gusten. Luego, puede leer los comentarios sobre su receta elegida para ver cómo los sabores de la marinada realmente funcionaron una vez que se cocinó el asado de cerdo. A veces, hacer una marinada casera es la única forma de obtener una marinada que realmente te gustará. Un buen método de uso múltiple para probar diferentes mezclas es asar con adobos, ya sean mezclas caseras o mezclas compradas en la tienda.
Una marinada de cerdo asado se puede hacer con muchos ingredientes diferentes, por lo que puede tomar un poco de investigación para encontrar marinados que suenen realmente bien para usted. Todos tienen un paladar o sentido del gusto diferente que determina lo que más les gusta, por lo que este proceso de investigación será subjetivo, lo que significa que depende del cocinero. A veces, los nombres de diferentes adobos o estilos de recetas son más regionales que específicos de los ingredientes, lo que significa que debe leer una descripción completa del adobo para saber qué contiene; pero afortunadamente, la mayoría de las recetas enumeran los ingredientes principales en el nombre, por lo que puede navegar por los listados hasta que encuentre lo que está buscando.
Después de encontrar una marinada de cerdo asado que contenga ingredientes atractivos, busque reseñas para ver qué piensan los demás sobre la receta. El hecho de que el adobo de cerdo asado sonara bien en papel no significa que haya sabido bien una vez que se cocinó. Cuando prepara una marinada usted mismo, tiene un control completo sobre el proceso y puede agregar tantos ingredientes diferentes como desee; sin embargo, tenga en cuenta que nunca podrá restar realmente las cosas que ha agregado, así que no comience con un lote demasiado grande si está experimentando.
Los ingredientes base populares que se usan en un adobo de cerdo asado incluyen salsa de soya, salsa Worcestershire, jerez para cocinar, vinagre de sidra, vino, jugo de limón, salsa de barbacoa y miel. Se utilizan diferentes bases para diferentes tipos de sabores que van desde dulce a salado y picante a salado. Los condimentos incluyen ajo, sal, pimienta, cebolla en polvo, hierbas, semillas de mostaza, mostaza en polvo y jengibre. Una vez más, todo depende del sabor deseado, que es exclusivo de las papilas gustativas de todos y de la experiencia personal con sabores.
Hay muchos nombres para tipos de adobos y recetas, que incluyen asado de cerdo marinado con salsa de grosella, asado de cerdo marinado con relleno de cebolla, asado de cerdo con pimentón y asado de cerdo a la parrilla con bayas. Otros ejemplos incluyen asado de cerdo salado, asado de lomo de cerdo deshuesado con salsa de pimienta con hierbas, adobo de chipotle de manzana para cerdo, asado de cerdo con adobo de miel y naranja y muchos otros.