Las macetas de ajo son recipientes diseñados para servir como almacenamiento de dientes de ajo y bulbos de ajo. Por lo general, lo suficientemente pequeña como para mantenerse en la encimera de la cocina sin ocupar mucho espacio, la olla de ajo permite que el ajo reciba la cantidad justa de circulación de aire y protección contra la luz para evitar el moho y el moho. Estas son algunas características de la olla de ajo, y por qué es un recipiente útil para casi cualquier cocina.
La mayoría de los modelos de la olla de ajo son relativamente pequeños y generalmente redondos. A menudo, la olla de ajo está hecha de algún tipo de material poroso, como cerámica cocida o terracota. Ambos tipos de la olla de ajo contarán con una tapa que es holgada, lo que permite la recuperación rápida del diente de ajo del recipiente. Además, la olla de ajo tendrá una serie de agujeros de aire en la parte posterior del cuerpo del recipiente. Estos agujeros suministran al bulbo de ajo una circulación adecuada y ayudan a evitar que el ajo se seque. Junto con la tapa, la olla de ajo también protege el ajo del contacto directo con la luz, lo que podría acelerar el proceso de aparición de moho en el ajo.
La apariencia real de la olla de ajo puede variar. En algunos casos, la olla de ajo se construirá de manera similar a la lata de cocina estándar, con una tapa simple que se ajusta perfectamente sobre la parte superior del recipiente. Ejemplos más decorativos de la olla de ajo pueden incluir tapas de gran tamaño que se ajustan sobre un cuerpo más pequeño, dando la apariencia de un hongo. Ya sea que busque algo simple para encajar con la decoración o algo que se destaque, hay una olla de ajo que funcionará en casi todas las cocinas.
Encontrar una olla de ajo para comprar no es difícil. A menudo, las tiendas que venden hierbas frescas también tendrán varias opciones de almacenamiento de ajo a la venta, incluida la olla de ajo. Muchas tiendas de alimentos orgánicos también llevarán una variedad de ollas de ajo, algunas de ellas hechas por alfareros locales. Las tiendas de cocina de alta gama son otra fuente de varios tipos de ollas de ajo, especialmente modelos de cerámica.
La olla de ajo es imprescindible para cualquiera que le guste cocinar con ajo fresco. Con la capacidad de mantener el ajo fresco durante mucho tiempo y una estructura relativamente pequeña que ocupa poco espacio en el mostrador, la olla de ajo puede ser una forma ideal de mantener su hierba favorita cerca y lista para usar.