Las bolas de palomitas de maíz, populares en Navidad y otras vacaciones de invierno, son una delicia maravillosa que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es posible usar palomitas de maíz preparadas por casi cualquier método, y no requiere más que unos pocos ingredientes simples y aproximadamente media hora de tiempo. Hay varias recetas de bolas de palomitas de maíz disponibles, muchas de ellas agregan varios tipos de dulces a la mezcla. Para comenzar, aquí hay una receta básica que puede probar.
Para la receta básica, necesita media taza (120 ml) de palomitas de maíz sin reventar y un cuarto de taza (60 ml) de algún tipo de aceite de cocina. Si prefiere no usar palomitas de maíz, siempre existe la opción de usar palomitas de maíz. Para ahorrar tiempo, también puede comprar algún tipo de palomitas de maíz para microondas o una bolsa de palomitas de maíz estilo película para usar para las bolas de palomitas de maíz.
Para crear el recubrimiento básico, combine media taza (120 ml) de jarabe de maíz oscuro, media taza (120 ml) de azúcar granulada y media cucharadita (2,5 ml) de sal de mesa. Tenga en cuenta que la mezcla será algo espesa mientras se mezcla, pero se adelgazará una vez que se aplique a las palomitas de maíz.
Una vez que el revestimiento esté preparado, coloque el maíz reventado en una olla de cuatro cuartos (3.8 litros) a fuego medio. Agregue gradualmente el recubrimiento, teniendo cuidado de recubrir uniformemente cada uno de los granos reventados. Continúe revolviendo la mezcla hasta que el azúcar se disuelva y el recubrimiento haya dejado una capa delgada sobre todas las palomitas de maíz en la tetera.
Retire las palomitas de maíz recubiertas del fuego. Usando las manos, saque una pequeña cantidad de la mezcla y comience a formar las bolas de palomitas de maíz. Si bien quieres que se parezcan a las dimensiones del béisbol promedio, no te preocupes si no son perfectamente redondas. Continúa el proceso hasta que hayas formado un total de doce bolas de palomitas de maíz. Colóquelos en una hoja de papel encerado y déjelos enfriar a temperatura ambiente.
Un consejo útil es usar una pequeña cantidad de margarina o mantequilla para cubrir las manos antes de comenzar a formar las bolas de palomitas de maíz. Esto facilitará el manejo de la mezcla pegajosa y no afectará el sabor o la textura del producto terminado de ninguna manera.
Después de que las bolas de palomitas de maíz se hayan enfriado, puede comenzar a envolverlas en una envoltura de plástico o colocarlas en una fuente para servir una mesa de postres. No es inusual que las personas envuelvan bolas de palomitas de maíz en una envoltura de plástico de color y luego aseguren la envoltura con algún tipo de cinta de colores. Este es un enfoque común cuando el plan es usar los dulces como adornos en un árbol o como parte de una canasta de regalo.