La proteina liquida è una sospensione di proteine in un fluido, come l’acqua. Ci sono diversi modi in cui le persone usano le proteine liquide e questo prodotto è facilmente disponibile nei negozi di alimenti naturali, drogherie, negozi di alimentari e negozi che forniscono forniture per il bodybuilding. Le proteine liquide sono prodotte da un’ampia gamma di aziende e sono disponibili in un’ampia gamma di formulazioni per scopi diversi.
Comunemente, le proteine liquide sono prodotte con il siero di latte. Il siero di latte è un solido di latte ricco di proteine che può essere lavorato per l’inclusione negli integratori proteici. Oltre al siero di latte, le proteine liquide di solito includono anche vitamine e minerali che sono progettati per fornire al consumatore una miscela nutritiva equilibrata. Tuttavia, non è inteso come un sostituto del pasto a lungo termine.
A volte ai pazienti vengono prescritte proteine liquide dopo un intervento chirurgico allo stomaco o all’intestino. Durante il recupero, gli alimenti che possono mangiare in sicurezza sono limitati e vengono utilizzati integratori nutrizionali per garantire che ricevano un’alimentazione adeguata. Quando il paziente guarisce, gli alimenti possono essere gradualmente aggiunti alla dieta fino a quando il paziente non viene svezzato dalla dieta liquida. Gli integratori liquidi vengono offerti anche ai pazienti che non possono tollerare cibi solidi per altri motivi, o che stanno cercando di aumentare di peso; in questi casi, conterranno un mix di elementi dietetici, non solo proteine.
Storicamente, le proteine liquide venivano utilizzate come aiuto per la perdita di peso, con le persone che bevevano frullati proteici al posto dei pasti. Questa pratica è stata messa in discussione da alcuni nutrizionisti, i quali sostengono che le persone possono sviluppare carenze nutrizionali che potrebbero portare a complicazioni se si affidano a tali integratori come fonte primaria di nutrimento. Negli anni ‘1970, quando le diete proteiche liquide erano popolari, i medici osservavano una serie di complicazioni nei pazienti che seguivano tali diete.
I bodybuilder usano le proteine come integratore che consumano dopo le sessioni in palestra per costruire muscoli. I frullati proteici liquidi possono essere consumati anche in altri momenti della giornata, a seconda della routine del bodybuilder. Questi prodotti vengono consumati in aggiunta ai pasti regolari.
Alcune aziende producono proteine liquide premiscelate in contenitori che le persone devono semplicemente agitare e aprire. In altri casi, questo prodotto viene fornito sotto forma di polvere e le persone lo mescolano con del liquido. Alcune persone aggiungono proteine in polvere a frullati e bevande simili per nascondere il gusto, che a volte non è molto eccitante. Altri bevono proteine liquide aromatizzate, con molte aziende che offrono una varietà di sapori per soddisfare gusti diversi.