La salsa di formaggio CrockPot è un tipo di salsa per immersione di formaggio prodotta in una pentola a cottura lenta. Un certo numero di formaggi può essere utilizzato per fare questo tipo di immersione, ma in genere si consigliano formaggi che si sciolgono bene. Altri ingredienti, come carni o spezie, possono anche essere aggiunti. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati aggiunti a CrockPot, la miscela deve essere riscaldata a fuoco basso per alcune ore fino a quando non è completamente sciolta e liscia.
Un CrockPot è semplicemente una marca popolare di pentole a cottura lenta, che è un elettrodomestico da cucina che può essere utilizzato per cuocere gli alimenti molto lentamente a fuoco basso. Il nome di questo marchio di pentole a cottura lenta è praticamente diventato sinonimo di pentole a cottura lenta in generale. Le cucine a cottura lenta sono spesso di dimensioni medie o grandi, ma sono disponibili anche dimensioni molto piccole. Questi piccoli CrockPot sono eccellenti per fare piccoli lotti di salsa di formaggio CrockPot.
Quando si fa la salsa CrockPot & Reg, si possono usare diversi tipi di formaggi. Per la migliore salsa al formaggio, tuttavia, si dovrebbe scegliere formaggi che si sciolgono bene. Una volta sciolto, il tuffo dovrebbe essere liscio e cremoso, non fibroso o granuloso. Il formaggio americano, il formaggio cheddar e il formaggio muenster sono lisci e cremosi quando sciolti.
Prima di essere cotto, il formaggio deve essere tritato o tritato. I formaggi a pasta molle, come quelli americani, saranno generalmente più facili da tagliare o tritare se fa molto freddo. Ciò può essere ottenuto posizionando il formaggio nel congelatore per diversi minuti. Invece di triturare il formaggio, tuttavia, alcuni cuochi preferiscono utilizzare la zuppa di formaggio cheddar in scatola per fare il tuffo al formaggio CrockPot.
Oltre al formaggio, la maggior parte dei cuochi preferisce anche aggiungere alcuni altri ingredienti al loro tuffo al formaggio CrockPot. Latte e burro possono essere aggiunti per rendere la immersione più sottile e liscia, ad esempio. Il vino bianco può anche essere aggiunto per aiutare a evitare che il tuffo diventi fibroso.
Anche la carne macinata di manzo e il pollo grattugiato possono essere aggiunti alla salsa di formaggio CrockPot. Di solito vengono anche aggiunte delle spezie. La salsa di formaggio vegetariano grosso può essere fatta aggiungendo salsa o verdure tritate. La maggior parte della salsa di formaggio può anche essere resa piccante aggiungendo jalepeños tritati o pepe di Cayenna.
Dal momento che può bruciare facilmente, la salsa di formaggio CrockPot deve essere cotta con la temperatura più bassa possibile. Dovrebbe anche essere cotto solo fino a quando non è completamente sciolto e tutti i sapori si sono mescolati insieme. Di solito ci vorranno solo poche ore.