Un colino per noodle è un utensile comune nelle cucine di tutto il mondo. I primi filtri furono probabilmente sviluppati in Asia e presentavano lunghe maniglie in bambù. Oggi sul mercato è ancora possibile trovare filtri con manico in bambù, ma sono comuni anche maniglie in plastica, metallo e altri. Molti trovano che il filtro per noodle sia molto più facile da usare rispetto a uno scolapasta, di solito una grande ciotola di metallo o plastica con fori che può essere utilizzata per separare l’acqua da noodles, patate bollite o altre verdure.
Invece di dover versare un’intera pentola di acqua bollente calda in uno scolapasta, il colino per tagliatelle ti consente di rimuovere i noodles direttamente dalla pentola sforzandoli. Poiché i noodles cotti di solito galleggiano nella parte superiore della pentola, il colino a manico lungo con una tazza a maglie sottili attaccata ti consente di sfogliare i noodles dall’alto. Puoi quindi spegnere l’acqua bollente e attendere che si raffreddi prima di versarla. Non ti farai cuocere al vapore o rischierai di bruciarti, come quando usi un colino. Il colino di tagliatelle ottiene sicuramente un voto come più sicuro e più comodo da usare.
Di tanto in tanto, il filtro per spaghetti occasionali non è così facile da usare come uno scolapasta. Alcuni pezzi di pasta possono attaccarsi al fondo di una pentola e, anche con il manico lungo, potresti non essere in grado di tirarli fuori completamente trasformando i noodles in uno scolapasta. Puoi ancora scegliere di usare il filtro e rinunciare a qualche tagliatelle mancate sul fondo della pentola, oppure puoi cambiare tattica a seconda del tipo di tagliatelle che stai cucinando.
Puoi anche usare un colino per tagliare le verdure in ebollizione o per eliminare le carni dal brodo. È molto più facile usare un colino per tagliatelle per sollevare pezzi di pollo dal brodo di pollo piuttosto che posizionare un colino su una ciotola e sperare di non perdere alcun tuo prezioso brodo. I filtri possono anche aiutare a scremare il grasso dalla cima di zuppe o stufati.
I filtri per tagliatelle sono disponibili in varie dimensioni. Scegli uno o più che ti daranno un po ‘di spazio di manovra all’interno delle pentole che di solito usi per bollire tagliatelle o verdure. Prova a trovare quelli che hanno circa 2,5 cm di diametro (2,54-5,08 cm) in meno rispetto ai tuoi vasi “bollenti” preferiti. Il prezzo varia in base ai materiali utilizzati e alle dimensioni. Aspettatevi di pagare ovunque da circa $ 5 dollari statunitensi (USD) a oltre $ 30 USD per i tipi più fantasiosi con nomi di marchi. Troverai un’enorme varietà di questi nei negozi di forniture per cucinare, grandi magazzini e grandi magazzini e su Internet.