L’insalata di tonno è un piatto spalmabile più spesso usato come condimento per sandwich, pasta e insalate verdi. Esistono varie ricette, ma la maggior parte contiene una miscela base di tonno a pezzi mescolata con maionese o condimento per insalata. Altri ingredienti spesso usati nelle insalate a base di tonno includono sottaceti, cipolle e aneto. Nella maggior parte dei casi, la miscela viene refrigerata e servita fredda. L’insalata di tonno è un piatto popolare per molti piani dietetici ipocalorici e ricchi di proteine.
I panini preparati con insalata di tonno possono essere realizzati con qualsiasi tipo di pane, tuttavia, poiché la miscela può essere umida, i pani con una densità più elevata di solito funzionano meglio. Alcuni tipi di pane ad alta densità includono segale, pumpernickel e grandi panini hoagie. I pani possono essere serviti tostati o direttamente dalla confezione. Alcuni condimenti comuni per questi panini includono lattuga, pomodoro e formaggio.
Le insalate verdi a base di tonno sono popolari non solo per il sapore, ma per il loro basso contenuto calorico. Molti programmi dietetici popolari includono verdure da giardino verdi condite con vari tipi di insalate di tonno. Nella maggior parte dei casi, le insalate di tonno destinate alla dieta sono preparate utilizzando maionese ipocalorica e povera di grassi. Quasi tutti i tipi di pasta possono essere utilizzati con insalate a base di tonno, ma i tipi più comuni sono paste sagomate come papillon, spirale o conchiglie.
Il tonno usato per preparare le insalate viene spesso acquistato in lattine, già a pezzi e pronto da mescolare. Il tonno in scatola è generalmente confezionato in olio o acqua ed è designato come leggero o bianco. Il tonno bianco è molto più costoso delle varietà leggere e di solito proviene da un tipo di tonno chiamato albacore. Il tonno può anche essere acquistato fresco o congelato.
Il valore nutrizionale del tonno è uno dei motivi per cui è una scelta così popolare sia per gli spuntini che per i piatti principali. Il tonno non ha carboidrati o zuccheri, ma è molto ricco di proteine ??e ferro. Il tonno offre anche tracce di vitamina A e calcio. I consumatori dovrebbero essere consapevoli del fatto che il tonno confezionato in olio potrebbe essere ricco di grassi, perché anche se drenato, parte dell’olio aderisce al pesce.
Alcune ricerche sembrano indicare che i livelli di mercurio nel tonno potrebbero essere troppo alti per essere consumati su base regolare, tuttavia, coloro che sono coinvolti nel settore della pesca sostengono che la ricerca è esagerata. I consumatori che hanno preoccupazioni riguardo alla sicurezza del tonno dovrebbero fare in modo di leggere la ricerca e prendere le proprie decisioni o consultare i propri medici. Alcuni studi indicano che il consumo regolare di tonno potrebbe rappresentare un pericolo per i bambini non ancora nati, quindi le donne in gravidanza dovrebbero probabilmente consultare il proprio ostetrico prima di fare una normale insalata di tonno.