Durante il mandato del presidente americano Dwight Eisenhower, tra il 1953 e il 1961, la First Lady Mamie Eisenhower suggerì una ricetta per un fondente da milioni di dollari. Contrariamente al nome ironico, è un modo piuttosto economico per fare confusione. Combinando solo zucchero, burro, latte, crema di marshmallow, vaniglia e cioccolato, il fondente di Mamie divenne una tradizione popolare nonostante fosse suo marito ad avere un sincero interesse per la cucina.
Secondo un servizio della rivista Tango del 2007 sulle ex prime donne, la moglie dell’esercito Mamie Eisenhower era nota per la sua frugalità, avendo vissuto su dozzine di basi in tutto il mondo, con e senza il marito in prima fila. Secondo le biografie, ha tagliato i coupon per i membri dello staff. Anche se la ricetta del fondente da un milione di dollari ha attecchito ed è ancora ampiamente diffusa nel 2011, ci sono poche prove che suggeriscono che la first lady si occupasse delle attività culinarie.
La ricetta della biblioteca di Eisenhower per il fondente da milioni di dollari, disponibile nell’archivio online della biblioteca, contiene solo ingredienti per dispensa convenienti in quantità molto precise per formare correttamente la trama del fondente. In primo luogo, 4,5 tazze (circa 1.000 g) di zucchero vengono bollite con una “lattina grande” di latte evaporato, 2 cucchiai. (circa 30 g) di burro e un pizzico di sale. Questo viene quindi versato su 24 once. (circa 680 g) di cioccolato – metà semi-dolce e metà dolce – oltre a 2 tazze (circa 450 ml) di crema di marshmallow e 2 tazze (circa 450 g) di noci tritate come noci, noci pecan o mandorle.
Il contenuto della ciotola viene mescolato vigorosamente fino a quando il cioccolato non si scioglie completamente e si fonde con gli altri ingredienti. Il fondente da milioni di dollari viene quindi versato in una padella quadrata e messo da parte per raffreddare. Più a lungo si raffredda il fondente, più dovrebbe essere ricco e difficile dividerlo. Per una facile suddivisione, il fondente deve essere tagliato immediatamente dopo che si è raffreddato, quindi lasciato indurire ulteriormente in un contenitore coperto, sul bancone o nel frigorifero.
Mamie Eisenhower ha approvato i menu per le riunioni della Casa Bianca. Secondo un esaustivo racconto dei famosi primi menu nel libro La nostra casa bianca, tuttavia, il National Children’s Book and Literacy Initiative afferma che era il presidente Eisenhower ad interessarsi alla cucina. La nostra Casa Bianca non include una ricetta per il fondente da un milione di dollari, anche se ha una ricetta piuttosto complicata per la zuppa di tartaruga verde ricoperta di sherry di Ike.