Spesso noto come portauovo, il portauovo è un piatto semplice progettato per contenere un uovo sodo in posizione verticale. Mentre i portauova sono disponibili in diversi colori e stili, il design di base per la versione più popolare della tazza è lo stesso in tutti i casi. Con una sezione di ciotola per l’uovo e un piedistallo che di solito viene chiamato footie, un portauovo può riposare facilmente su un piatto o direttamente su un tappetino.
Una versione alternativa del portauovo è strutturata con una ciotola progettata per tenere l’uovo in posizione. Tuttavia, non è presente alcun piedistallo. Invece la parte inferiore di questo tipo di tazza è semplice una ciotola più grande che è invertita e funge da base. Quando viene capovolto, il portauovo rovesciato può raddoppiare come un piatto da dessert.
La funzione principale di un server di uova è di tenere l’uovo in posizione mentre la parte superiore del guscio viene toccata e aperta. Una volta rimossa la parte superiore del guscio, è possibile salare e pepare l’uovo sodo o morbido e raccogliere il contenuto con un cucchiaio. La parte inferiore della shell può essere scartata facilmente una volta consumato il contenuto.
Entrambi i tipi di portauova sono realizzati con una varietà di materiali. La Cina e il vetro sono due delle opzioni più popolari per i server di uova, soprattutto quando si imposta un tavolo per la colazione più formale. I piatti a base di uova in ceramica, come le versioni in terracotta, sono opzioni eccellenti per un tavolo informale. Come ulteriore vantaggio, i server di ceramiche aiutano a mantenere le uova sode più calde durante il consumo. Anche il peltro e metalli simili sono popolari, così come i semplici stili di plastica in una varietà di colori.
Un portauovo funziona ugualmente bene con uova sode e uova sode. Mentre è richiesto un certo grado di esperienza per rompere il guscio nel punto giusto per fare un’apertura nella parte superiore dell’uovo, la tazza impedisce al corpo dell’uovo di spostarsi, rendendo molto più semplice e ordinato il consumo dell’uovo.
Come molti tipi di stoviglie, i portauova sono prontamente disponibili in molti negozi al dettaglio. Le versioni in plastica semplici si trovano nella maggior parte dei negozi di vendita al dettaglio di sconto, mentre gli stili di peltro, porcellana e ceramica si trovano spesso nei grandi magazzini di fascia alta e nelle attività di ristorazione. I tipi meno costosi funzionano molto bene per un uso regolare e possono essere sostituiti con facilità. Le versioni più costose tendono a resistere bene per periodi di tempo più lunghi e sono ideali da utilizzare per intrattenere i padroni di casa o fare una colazione o un brunch formali.