Uma dieta de quimioterapia composta de muitos líquidos e alimentos saudáveis pode ajudar a melhorar a saúde durante a quimioterapia. Pessoas submetidas a tratamentos de quimioterapia precisam de muitas proteínas e calorias para obter energia. Manter técnicas adequadas de manipulação de alimentos, temperaturas e outras medidas de segurança também são partes importantes de uma dieta de quimioterapia.
Alimentos ricos em proteínas são geralmente recomendados para pacientes em quimioterapia. Isso inclui nozes, feijão e ovos. Alguns pacientes também podem comer laticínios para aumentar a ingestão de proteínas. Frutas e vegetais frescos que são ricos em antioxidantes e fáceis de comer, como frutas vermelhas e batata-doce, podem ser úteis durante os tratamentos de quimioterapia.
Ao fazer uma dieta de quimioterapia, o como é tão importante quanto o quê. A melhor dieta de quimioterapia também leva em consideração a quantidade de comida, quando a comida é consumida e outros fatores. Como os pacientes costumam sentir náuseas, as refeições devem ser feitas em intervalos regulares, com refeições pequenas e saudáveis que podem ser facilmente digeridas. Suco de frutas e vegetais frescos pode ser útil para pacientes de quimioterapia.
Para garantir uma nutrição adequada durante a quimioterapia, os alimentos devem ser sempre bem aquecidos e bem cozidos para evitar qualquer possível contaminação. Técnicas de limpeza adequadas são importantes pelo mesmo motivo. Os alimentos que ultrapassaram o prazo de validade, mostram sinais de deterioração ou são de outra forma questionáveis não devem ser consumidos por pessoas em quimioterapia. As mãos sempre devem ser lavadas antes de manusear, preparar e comer alimentos também.
Bons planos de dieta de quimioterapia também devem levar em consideração os alimentos a serem evitados durante o tratamento. Alimentos quentes ou picantes não devem ser consumidos durante a quimioterapia, pois podem agravar, adoecer ou causar irritação nas feridas que podem ter se desenvolvido durante o tratamento. Alimentos que são ricos em gorduras, açúcares e sal também devem ser evitados, pois cada caloria conta. Os pacientes com câncer precisam ter certeza de que os alimentos que comem não estão vazios, mas cheios de nutrientes para garantir uma cura ideal.
Como a carne pode causar náusea em muitos pacientes de quimioterapia, geralmente é recomendado abster-se de comer carne durante a quimioterapia. Se os pacientes estão tendo problemas para manter todos os alimentos ingeridos, líquidos claros podem ser introduzidos gradualmente até que o corpo os aceite. Isso pode incluir picolés, caldo, chá, gelatina e gelo de frutas. Fornecer esses itens em vez de água pode ser útil para fornecer ao corpo pelo menos algumas calorias necessárias. Alguns médicos podem recomendar estimulantes de calorias para serem adicionados às bebidas ou refeições.