Le régime au thé vert consiste généralement à consommer la boisson sous forme de boisson ou de capsule. La légende raconte qu’il a été consommé pour la première fois en 2737 avant JC lorsque l’empereur de Chine a fait bouillir de l’eau pour boire et des feuilles de thé vert sont tombées dans le pot. Le thé résultant sentait et avait un goût rafraîchissant. Les moines bouddhistes font également partie de l’histoire du thé vert car on dit qu’ils ont apporté des feuilles de Chine au Japon en 800 après JC
Le thé vert est l’un des trois types de feuilles de la famille Camellia sinensis. Les deux autres types sont oolong et noir. Le thé noir est oxydé et séché, tandis que les feuilles oolong ne sont que partiellement oxydées avant le séchage.
Les feuilles de thé vert sont généralement cuites à la vapeur puis séchées. Toutes les formes de Camellia sinensis contiennent de la caféine, ce qui peut être la raison pour laquelle le régime au thé vert est efficace pour perdre du poids. Les feuilles de thé décaféinées ont tendance à avoir moins de cet effet que celles contenant de la caféine.
La caféine augmente la fréquence cardiaque. Le régime du thé vert consiste généralement à consommer le thé quotidiennement et, par conséquent, à consommer de la caféine. Lorsque la fréquence cardiaque augmente, une énergie supplémentaire est nécessaire pour maintenir les fonctions corporelles de base. Si un régime restreint les glucides pour une production d’énergie rapide, les cellules peuvent alors convertir les graisses en énergie et augmenter la perte de poids dans le processus.
La perte de poids est une utilisation courante pour un régime de thé vert. Contrairement à de nombreux autres remèdes de réduction de poids à base de plantes, le thé vert a été testé cliniquement et il a été prouvé qu’il augmentait cette perte. Une étude réalisée en Écosse a demandé aux participants de consommer 600 à 800 mg de catéchines via un régime au thé vert, quotidiennement pendant 14 jours. Les résultats ont montré une réduction moyenne du poids corporel de 2.11 livres (0.96 kg).
La même étude a montré d’autres avantages potentiels pour la santé d’un régime au thé vert. Ceux-ci comprenaient une réduction du cholestérol total, de la pression artérielle systolique et de la pression artérielle diastolique. Selon une étude publiée par le Journal of the American College of Nutrition, le thé vert peut également réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de cancer. Des études futures sont nécessaires pour évaluer les avantages potentiels d’un régime de thé vert en fonction du mode de vie et des facteurs environnementaux.
Ce régime peut également être efficace pour plus que la simple perte de poids. Des études ont montré que le thé vert est un antibactérien, un stimulant immunitaire et un antiviral efficace. Une étude britannique a montré qu’un régime de thé vert inhibait l’acétylcholinestérase, la butyrylcholinestérase et la bêta-sécrétase. Ces produits chimiques sont responsables de décourager les messagers du cerveau et de déposer les dépôts de protéines et de plaques associés aux symptômes de la maladie d’Alzheimer.