L’acétyl l-tyrosine est un dérivé acétylé de l’acide aminé non essentiel l-tyrosine qui se produit naturellement dans le corps humain. Le nom vient du mot grec tyri, qui signifie «fromage», nommé par un scientifique allemand qui a trouvé le composé dans la caséine, une protéine dérivée du fromage. L’acide aminé n’est pas essentiel car la l-tyrosine peut être fabriquée dans l’organisme à partir de la l-phénylalanine. L’acétyl l-tyrosine est vendue comme complément alimentaire dans le monde entier et est utilisée par de nombreuses personnes souffrant de carence, ce qui peut entraîner divers problèmes de santé physique et mentale. La L-tyrosine est bien connue pour ses effets de stabilisation de l’humeur, d’amélioration cognitive et de stimulation du métabolisme dans le corps.
La L-tyrosine est un précurseur de nombreux composés essentiels au fonctionnement normal du système humain. Ceux-ci comprennent les neurotransmetteurs dopamine, épinéphrine et noradrénaline, qui régulent le comportement et l’humeur. Avoir des quantités insuffisantes de L-tyrosine pour la production de neurotransmetteurs est impliqué dans des conditions telles que la dépression, l’anxiété et la maladie de Parkinson. Les hormones thyroïdiennes thréonine et thyroxinine dépendent également de l’acide aminé en tant que précurseur, et une carence peut entraîner une thyroïde paresseuse et, par conséquent, une prise de poids et une diminution du métabolisme. L’effet stimulant la thyroïde, ainsi que les capacités connues de régulation de l’appétit de la l-tyrosine, en ont fait une aide diététique et un complément de musculation populaires.
La cognition est améliorée par l’acétyl-l-tyrosine en raison de son interaction avec la réponse «combat ou fuite» du corps. La L-tyrosine a une action spécifique dans la partie amygdale du cerveau, ce qui peut augmenter la fréquence cardiaque et ainsi augmenter les réserves de glucose et l’apport d’oxygène nécessaires au fonctionnement optimal du cerveau. Un apport accru d’oxygène aux muscles du corps peut atténuer les symptômes débilitants de maladies comme le syndrome de fatigue chronique.
Un approvisionnement abondant en L-tyrosine peut être trouvé dans des sources riches en protéines comme les produits laitiers, les viandes et les noix. Lorsque le supplément est fait avec un groupe acétyle ajouté, il a une plus grande biodisponibilité, principalement en raison du fait que la l-tyrosine ordinaire est principalement insoluble dans l’eau, et il faut une dose beaucoup plus petite de l’acide aminé pour être efficace. La L-tyrosine et la L-phénylalanine dépendent l’une de l’autre pour la synthèse, de sorte que de nombreuses personnes prennent les deux suppléments ensemble pour assurer des niveaux adéquats de chaque acide aminé. La posologie recommandée d’acétyl-l-tyrosine est comprise entre 150 mg et 700 mg par jour, et peut devoir être ajustée en cas d’effets secondaires tels que l’insomnie et une accélération du rythme cardiaque. Il est recommandé que la supplémentation en acétyl-l-tyrosine soit surveillée par un médecin.