La réglisse biologique est une réglisse cultivée et transformée sans l’utilisation de produits chimiques, de pesticides ou d’édulcorants ou d’additifs artificiels, et est souvent peu traitée par rapport à ses homologues non biologiques. La réglisse est souvent vendue comme complément de santé pour plusieurs affections différentes, et sa forme organique peut être trouvée sous forme de racine entière ou sous forme de capsule séchée et en poudre. Les bonbons à la réglisse étiquetés comme biologiques sont fabriqués avec de la réglisse biologique ou de l’extrait de réglisse, ainsi que des édulcorants biologiques comme du sucre de canne évaporé ou du sirop de malt et divers autres additifs biologiques.
L’utilisation de la racine de réglisse est souvent impliquée dans la médecine alternative, censée aider à soulager des maux tels qu’une mauvaise digestion, des troubles du système immunitaire et des niveaux d’énergie faibles. De nombreux consommateurs soucieux de leur santé achètent de la racine de réglisse biologique, fraîche ou moulue en poudre, pour éviter les complications liées à la consommation de pesticides ou de produits chimiques ajoutés. Lorsque la réglisse est cultivée de manière biologique, elle est cultivée sans pesticides ni engrais artificiels et utilise plutôt des méthodes naturelles pour le contrôle des insectes et une croissance saine. La racine de réglisse biologique supplémentaire est souvent vendue sous forme de capsule en poudre et utilise de la réglisse séchée et en poudre qui n’a pas été traitée avec des produits chimiques et porte un sceau de certification biologique.
Les magasins d’aliments naturels peuvent vendre des bonbons à la réglisse fabriqués sans pesticides et souvent étiquetés comme biologiques. La plupart de ces bonbons à la réglisse sont fabriqués avec de l’extrait de racine de réglisse biologique, ainsi que des édulcorants biologiques tels que du jus de canne évaporé ou du sirop de malt biologique. Des arômes et des épices naturels et biologiques, tels que le macis et les clous de girofle, sont également ajoutés aux bonbons à la réglisse biologiques pour faire ressortir la saveur globale. Plusieurs fois, les bonbons biologiques comme la réglisse sont traités de manière minimale par rapport à leurs homologues conventionnels et non biologiques.
Il existe de nombreuses agences gouvernementales et reconnues par le gouvernement qui certifient que la réglisse est légalement étiquetée comme biologique, il est donc important de rechercher ce sceau si la réglisse biologique est souhaitée. La réglisse étiquetée comme étant entièrement naturelle ou cultivée sans pesticides ne signifie pas qu’elle est biologique, car ces termes ne sont pas fortement réglementés par une agence de certification biologique. Bien que la réglisse cultivée biologiquement puisse aider à réduire l’exposition aux produits chimiques qu’un individu reçoit du fait de la consommation de résidus de pesticides, les avantages pour la santé proposés de la réglisse conventionnelle ne sont en aucun cas compromis en raison de l’exposition aux pesticides. De plus, la plupart des nutritionnistes soulignent que les bonbons à la réglisse biologiques ne sont pas un aliment santé, malgré sa certification biologique, car ils contiennent toujours une quantité importante de sucre inutile.