La dieta de 100 millas es un término utilizado en el activismo alimentario estadounidense para describir una dieta que consiste completamente en alimentos cultivados y criados dentro de las 100 millas (161 kilómetros) de la mesa de la cena. Los seguidores de la dieta a menudo se describen a sí mismos como «locavores», porque comen alimentos producidos localmente. Si bien seguir una dieta de 100 millas puede ser un desafío, muchos activistas de alimentos piensan que vale la pena, por una variedad de razones, y personas de todo el mundo llevan a cabo un desafío anual de Locavore que promueve parcialmente la dieta de 100 millas.
En los Estados Unidos, la comida puede viajar hasta 1,500 millas (2,414 kilómetros) para llegar al plato. Estas millas de viaje se denominan «millas de alimentos» y tienen un profundo impacto en el medio ambiente, las prácticas agrícolas y la calidad de los alimentos. El tema de las millas de alimentos comenzó a ser una causa popular en 2006, cuando varias cadenas de supermercados importantes se comprometieron a reducir las millas de alimentos necesarias para llevar sus alimentos a la tienda, centrándose en mayor medida en los alimentos locales. Los defensores de la dieta de las 100 millas fueron una parte importante de poner en práctica este cambio.
Las millas de alimentos impactan el medio ambiente porque se traducen en emisiones de carbono, gracias a los camiones, aviones y barcos utilizados para transportarlas. También juegan un papel en las prácticas agrícolas, ya que los agricultores se involucrarán en prácticas peligrosas y peligrosas cuando sepan que es poco probable que las personas que consumen sus alimentos visiten la granja. Muchos países del Tercer Mundo tienen menos restricciones sobre el uso de mano de obra y productos químicos que el Primer Mundo, lo que significa que un consumidor estadounidense que compra fresas de Chile puede estar contribuyendo al trabajo infantil y al uso de pesticidas prohibidos en el primer mundo.
Finalmente, los alimentos que deben enviarse son de menor calidad. Estos alimentos se crían para que sean más fáciles de transportar, lo que resulta en una disminución de la calidad que se ve exacerbada por la práctica de recogerlos antes de que maduren, someterlos a temperaturas extremas y arrojarlos a un supermercado donde pueden sentarse durante semanas antes compra.
Los seguidores de una dieta de 100 millas creen que los estadounidenses están experimentando una profunda desconexión de la fuente de sus alimentos, y les gustaría comer alimentos más saludables mientras se conectan con los productores locales. Bajo esta dieta, las personas aprenden más sobre la región en la que viven mientras recolectan alimentos en la naturaleza, conocen a los productores de alimentos y se conectan con las estaciones a medida que aprenden qué alimentos pueden obtener durante qué estaciones. Una dieta de 100 millas también apoya a la comunidad local, llevando negocios a los agricultores locales y promoviendo los mercados de agricultores y la agricultura apoyada por la comunidad. Finalmente, muchos locales creen que esta dieta es más saludable, porque comen alimentos frescos que a menudo se cultivan de manera sostenible, en lugar de alimentos listos para usar. A largo plazo, también puede ser más barato, ya que los consumidores se conectan directamente con los productores, eliminan al intermediario y evitan los alimentos envasados, que tienden a ser más costosos.