Crock-pot rump roast es un plato hecho con un corte de carne de res, l?quido y otros condimentos. Tambi?n puede incluir verduras, papas o frijoles. A menudo, el lomo asado se sirve como est?, con una selecci?n de lados. Tambi?n se puede servir como estofado, o la carne se puede triturar para hacer s?ndwiches.
El rump roast, un corte de carne naturalmente m?s resistente, se adapta bien a una cocci?n lenta y prolongada, y un asado de crock-pot se aprovecha de esto. La carne se chamusca en una sart?n y luego se agrega, o se coloca cruda en la olla de cocci?n lenta. Luego se puede agregar una variedad de l?quidos a la olla, incluyendo caldo de res o caldo, tomates o sopa condensada enlatada. Cuando se agregan suficientes verduras cortadas a la olla, es posible que no sea necesario el l?quido. Si el asado de lomo se cocina durante un largo per?odo de tiempo con las verduras, el l?quido de todos los ingredientes tiende a producir suficiente humedad para cocinar el asado correctamente.
Las hierbas secas, las especias y las mezclas de condimentos tambi?n se agregan a menudo al asado de lomo para sazonarlo. Existen innumerables combinaciones de sabores que se pueden usar para varias comidas. En la mayor?a de los casos, un asado de cadera Crock-pot es una pizarra en blanco: los ingredientes adicionales utilizados y los condimentos pueden convertir este corte de carne relativamente barato en una variedad de platos. Una vez que todos los ingredientes est?n en la olla de cocci?n lenta, el asado se cocina durante varias horas, desde cuatro horas a temperatura alta hasta 12 horas a temperatura baja.
Para una comida completa en una olla, se pueden agregar verduras, frijoles o papas a la olla de cocci?n lenta al comienzo del proceso de cocci?n o hacia el final, seg?n el ingrediente. Una vez que se cocina el asado de grupa de Crock-pot, se puede servir f?cilmente como un plato por s? solo. La carne se puede cortar en rodajas o desmenuzar, el l?quido se puede convertir en salsa y cualquier vegetales, papas o frijoles en la olla se pueden servir como guarniciones.
Un asado de cacerola Crock-pot tambi?n se puede servir como estofado de res si se agrega suficiente l?quido al comienzo del proceso de cocci?n. Para este tipo de plato, eliminar con cuidado cualquier grasa visible antes de colocar el lomo asado en la olla de cocci?n lenta ayudar? a evitar que el exceso de grasa o grasa se apodere del caldo creado por el proceso de cocci?n. La carne en s? tambi?n se puede cocinar en la olla de barro y luego se transfiere a una mezcla de caldo de carne de res, verduras y papas antes de servir.
Cocinar un lomo asado con este m?todo tambi?n es ideal para hacer una variedad de s?ndwiches de carne. Una de las versiones m?s f?ciles de este tipo de asado de lomo de Crock-pot es simplemente triturar la carne en el l?quido de cocci?n y usar el l?quido y la carne para los s?ndwiches de carne de res. La carne tambi?n se puede triturar y luego mezclar con salsa de barbacoa para s?ndwiches de carne de res a la parrilla, o la carne se puede cocinar en salsa de barbacoa y luego mezclar con el l?quido de cocci?n.