Una cazuela de brócoli con queso es un plato caliente al horno. Puede estar preparado para Acción de Gracias, Navidad u otras reuniones festivas, pero también puede ser parte de cualquier comida. Como su nombre lo indica, los ingredientes principales de este plato son el queso y el brócoli. Hay varias variaciones de la receta disponibles en los libros de cocina impresos y en línea, y la receta se puede variar para reflejar los gustos de la familia que comerá la cazuela.
El brócoli es uno de los ingredientes principales de una cazuela de brócoli con queso. Dependiendo de la receta utilizada, este ingrediente puede ser fresco o congelado. La persona que prepara el plato debe seguir las instrucciones cuidadosamente para asegurarse de que la cacerola esté preparada correctamente. Si se usa brócoli congelado, las instrucciones pueden requerir que se descongele primero. Es posible que el brócoli fresco deba hervirse o cocerse al vapor antes de agregarlo a los demás ingredientes.
El queso es el otro ingrediente en el nombre de la cacerola, y algunas recetas requieren queso cheddar u otro queso duro. Un cocinero que quiera experimentar con diferentes variedades podría optar por usar queso cheddar fuerte o extra fuerte para obtener un sabor más intenso. El queso crema está en la lista de ingredientes para algunas recetas, y esta opción ayuda a darle a la cazuela una textura cremosa. Se puede usar queso de proceso en cubos en lugar de un queso duro, y este ingrediente se derretirá suavemente cuando la cazuela de brócoli con queso se esté cocinando.
Agregar una sopa de crema condensada a los otros ingredientes para una cazuela de brócoli con queso le da una consistencia suave y ayuda a mantenerla unida. Algunas recetas requieren una combinación de crema de champiñones y crema de pollo, mientras que la lista de ingredientes para otras solo incluye crema de champiñones. Los cocineros también pueden agregar una lata de champiñones, algunas cebollas picadas u otros artículos a la mezcla para darle al plato una textura interesante.
Algunas personas que preparan una cazuela de brócoli con queso agregan una migaja al plato antes de colocarla en el horno para hornear. Se pueden usar migas de pan o galletas para este propósito. Agregar este ingrediente le da a la cazuela de brócoli una apariencia atractiva y ayuda a mantener los ingredientes húmedos.