Hay muchos tipos diferentes de sopa halal. Estos tipos incluyen sopas normales de caldo de pollo y res. También incluye una amplia variedad de sopas vegetarianas, como la sopa de maíz. Las sopas de pescado también están permitidas. Las únicas sopas que no pueden convertirse en una sopa halal son las que contienen sangre animal, productos de cerdo y alcohol.
Para que una sopa se considere halal, debe cumplir una serie de requisitos halal de acuerdo con la ley islámica. Además de la eliminación de productos prohibidos, la carne debe producirse de acuerdo con las reglamentaciones y los alimentos deben producirse en ausencia de productos contaminantes. Tales sopas se pueden hacer en casa o comprar a los fabricantes. A menudo, los fabricantes que producen sopas halal declararán que la sopa es halal o tendrán un sello de aprobación.
Una sopa halal de carne, como la sopa de res, la sopa de cordero y la sopa de pollo, debe contener carne que haya sido sacrificada de acuerdo con dhabiha. Esto significa que el animal ha sido bendecido en el nombre de Alá y luego le cortaron la garganta para que la sangre drene completamente del animal. Cuando se produce la sopa, no puede contener ningún producto de cerdo.
Los tipos de sopa de carne incluyen las variedades básicas de cordero, ternera y pollo. También incluye rabo de buey y otras aves como codorniz y faisán si así lo desea. Las sopas se pueden combinar con verduras, curry y otros ingredientes como salsas agridulces.
Según el Corán, todos los productos pesqueros son halal. Esto significa que todas las sopas de pescado, como la sopa de almejas y las sopas de pescado entero, pueden considerarse halal. La gelatina de pescado también se puede usar, junto con la gelatina vegetal, para reemplazar la gelatina de cerdo si se necesita en una sopa de pescado. Lo mismo ocurre con el pescado y los aceites vegetales. Las sopas de pescado Halal incluyen sopas de vieira.
Las sopas de verduras son halal siempre que no contengan carne de cerdo o productos sanguíneos. Esto significa que las sopas como la sopa de maíz, la sopa de pimienta y otras son halal. Otros ejemplos de sopa halal de vegetales incluyen sopa de queso de brócoli, sopa de cebolla, sopa de zanahoria y sopas de frijoles.
Algunas marcas producen una gama de sopas halal. Estos son rangos especiales que no reemplazan a la sopa no halal, sino que los complementan para darles a los compradores la opción. Campbell’s, por ejemplo, ofrece 15 tipos de sopa halal en Canadá. Con el aumento de la población, es probable que aumenten los rangos de sopa halal y la cantidad de compañías que los ofrecen. La oposición por motivos religiosos o de bienestar animal también es probable que aumente a menos que se encuentre un compromiso.