La sal rosa del Himalaya es quiz?s una de las sales m?s atractivas de la tierra. Tiene un color rosa transl?cido claro y a menudo se vende en forma de cristal. Puede encontrar esta sal en un molido fino, que es f?cil de usar en un salero normal. Si compra los cristales m?s grandes, necesitar? un molinillo de sal o molino para medir la sal de las recetas o usarla como sal de mesa.
La raz?n del color especial en la sal rosa del Himalaya tiene que ver con la adici?n de varios minerales diferentes presentes en la sal. Adem?s del sodio, el potasio, el hierro, el magnesio, el calcio y el cobre est?n presentes en peque?as cantidades. Estos minerales adicionales transfieren color a la sal, y el hierro crea el agradable color rosa.
La sal se cosecha en las estribaciones de la cordillera del Himalaya y es esencialmente sal marina fosilizada. Debido a su sabor y atractivo de color, se us? como moneda en la antig?edad y a?n puede cumplir este prop?sito en los d?as modernos. Principalmente, las personas de Nepal intercambian sal rosa del Himalaya por grano, que no crece bien o profusamente en las estribaciones. Hoy en d?a, es m?s probable que se venda la sal y se use moneda para comprar granos.
La gente elogia la sal rosa del Himalaya por su crujiente, y tambi?n porque la sal en forma cristalizada se considera pura y sin refinar. Debido a la falta de refinaci?n, no pierde su contenido mineral, al igual que otras sales. Puede ser un poco m?s saludable de consumir, pero sigue siendo sal. Si bien un poco de sal en la dieta es excelente, no olvide que un poco ayuda mucho. Demasiada sal puede traducirse f?cilmente en problemas de salud como presi?n arterial alta y retenci?n de agua.
Hay varias compa??as en Internet que venden versiones de esta sal, pero pagar? bastante por ello. Una caja de 8.75 onzas (aproximadamente 250 g) cuesta alrededor de $ 13-15 d?lares estadounidenses (USD). Aunque puede considerarse costoso, esto depende en gran medida de la cantidad de sal que use en las recetas o como sal de mesa. La cantidad mencionada anteriormente puede durar varios meses para una familia de tama?o promedio. Puedes encontrar sal rosa del Himalaya en algunas tiendas especializadas, como Sur La Table, y en un pu?ado de tiendas de alimentos naturales. Cuando no est? disponible en su ?rea, busque en Internet esta sal especial.