Una bodega es una habitaci?n, o en algunos casos gabinete, destinada a almacenar y proteger el vino. Puede variar en tama?o, costo y efectividad. En los ?ltimos a?os, han aparecido una serie de opciones asequibles en el mercado, lo que permite incluso a los consumidores casuales de vino la capacidad de almacenar su vino.
Con la intenci?n de proteger el vino, una bodega puede protegerse contra los tres enemigos tradicionales del vino en botella: calor, sequedad y luz. Una buena bodega mantiene el vino a una temperatura bastante baja, con una cantidad decente de humedad y en relativa oscuridad. Adem?s, una buena bodega protege contra cualquier fluctuaci?n dr?stica de temperatura o humedad, que puede da?ar el vino muy r?pidamente.
El t?rmino bodega se usa a menudo para describir cualquier lugar destinado a proteger el vino durante un per?odo prolongado de tiempo, pero debe referirse estrictamente a una bodega subterr?nea real. Una bodega que est? sobre el suelo se llama m?s propiamente una sala de vinos, y los refrigeradores de vino m?s peque?os que muchas personas usan en sus hogares son armarios de vino.
Dentro del alcance de una bodega real, hay dos tipos principales: bodegas pasivas y bodegas activas. Se encontrar?a una bodega pasiva en alg?n lugar que sea naturalmente fresco y h?medo, y que tampoco cambie mucho seg?n la temporada. Las cuevas naturales profundas se utilizan a menudo como bodegas pasivas, pero las bodegas de barro hechas por el hombre tambi?n pueden funcionar bien en el entorno adecuado.
Las bodegas activas utilizan sistemas de aislamiento, monitoreo y enfriamiento, humidificadores artificiales y sellos. Estas bodegas pueden ser muy costosas, dependiendo de su tama?o, pero permiten una construcci?n m?s din?mica. Tambi?n pueden ser una forma m?s ideal de protecci?n para vinos valiosos.
Una sala de vinos o una bodega casera pueden ser construidas por una empresa especializada o por encargo. Muchas personas descubren que pueden convertir un armario de repuesto en una bodega funcional sin gastar demasiado dinero o tiempo. Lo m?s importante es simplemente mantener el vino fresco y a una temperatura constante. Idealmente, el vino se mantendr? en alg?n lugar alrededor de 50 ? F (10 ? C), con no m?s de unos pocos grados de variaci?n durante todo el a?o.
Muchas compa??as ahora tambi?n ofrecen peque?as bodegas de vino el?ctricas, que realmente son armarios de vino o refrigeradores de vino. Estos vienen en muchos tama?os diferentes, y en varios puntos de precio diferentes. Los m?s peque?os contienen solo unas pocas botellas, mientras que los independientes m?s grandes pueden contener m?s de 100 botellas. Las bodegas de pie m?s baratas regulan solo la temperatura de los vinos, y algunas tienen dos «zonas» diferentes, una para el tinto y otra para el blanco. Las bodegas verticales m?s caras mantienen los vinos a una humedad constante tambi?n, lo que puede ayudar o no a proteger los corchos naturales para que no se sequen y da?en el vino.
Algunas compa??as tambi?n vendr?n a su casa y convertir?n un armario o una habitaci?n libre en su propia bodega. Instalan aislamiento adicional, monitores de temperatura y alg?n tipo de humidificador. Muchos consumidores encuentran que estas conversiones pueden ser sorprendentemente asequibles.
Existe otra alternativa a una bodega tradicional para aquellos que desean proteger sus vinos, pero no quieren invertir en cavar su propia bodega o encontrar una cueva natural. Muchas instalaciones de self-storage ofrecen ambientes con temperatura y humedad controladas por un precio mensual. Esta puede ser una forma sorprendentemente efectiva de mantener una gran cantidad de vinos protegidos durante a?os, aunque es una buena idea asegurarse de que el rango de temperatura sea realmente estable, e idealmente encontrar una unidad que ofrezca alg?n tipo de seguro para el bienes que almacena all?.