Las granadas son frutas populares que tienen una piel dura y coriácea en el exterior y cientos de semillas comestibles en el interior. Una granada debe ser agridulce y jugosa, y se cree que está llena de beneficios para la salud. La fruta se puede comprar en forma de jugo o congelada, pero también se consume popularmente en su estado natural. Elija la mejor granada madura según la temporada, el color y la calidad de la piel, así como el tamaño, la forma y el peso.
Si se cultivan granadas en el área donde vive, elija comerlas cuando estén en temporada. En áreas donde la fruta no se cultiva naturalmente, debe transportarse y, por lo tanto, la temporada de disponibilidad suele ser más tarde. En el hemisferio norte, por ejemplo, las granadas se consideran en temporada de alrededor de octubre a diciembre. Si compra la fruta fuera de estos meses, puede que estén muy maduros o no.
Lo mejor es elegir una granada que tenga un color profundo y rico. Por lo general, se recomiendan los de color rojo intenso, pero los colores pueden variar de amarillo anaranjado a rojo púrpura. Desea elegir el más maduro disponible ya que las frutas se cosechan antes de que estén bastante maduras si necesitan transportarse y no se volverán más maduras una vez que se hayan cosechado.
La piel de la granada debe ser firme y firme. Frota tu dedo sobre la piel; No debe moverse ni arrugarse. Aunque la piel puede tener rasguños y marcas superficiales, no debe romperse de ninguna manera porque esto deja salir el jugo y crea una entrada para las bacterias. Las grietas también pueden indicar un exceso de madurez. Debes elegir una fruta con piel coriácea y que parezca que está empezando a perder su brillo.
Si la piel es opaca sin brillo, entonces la fruta puede estar demasiado madura, y si la piel es muy brillante, la fruta puede no estar lo suficientemente madura. La piel también debe sentirse flexible. Si la piel está seca, entonces la fruta en el interior probablemente también esté seca. Intente también elegir una fruta con una piel que sea dura pero no demasiado gruesa, esto puede hacer que la granada sea más difícil de pelar. La granada no debe tener un olor fuerte ni estar húmeda o pegajosa.
Elija una granada que sea grande, ya que tienden a tener semillas más jugosas. También quieres que sea regordete, redondo y firme. No elija una fruta con puntos planos o blandos; esto puede indicar un área magullada, aplastada o seca. Puede exprimir la parte superior de la fruta para ayudar a determinar la madurez. Si es muy duro, entonces la fruta no está madura, demasiado blanda y demasiado madura, y si libera una nube de polvo, puede estar mohosa. Finalmente, elija una granada que se sienta pesada para su tamaño, lo que indica una fruta muy jugosa.