La cazuela de pollo con fideos es un plato horneado que consiste en pollo cocido, salsa de crema, fideos de huevo y varios condimentos o vegetales. Tiene una textura cremosa combinada con la leve firmeza de los fideos de huevo y el pollo. La cazuela de fideos con pollo es un alimento abundante y f?cil de preparar para muchas personas.
Existen varios m?todos y recetas para hacer una cazuela de fideos con pollo. Una versi?n de estufa utiliza muchos de los mismos ingredientes que un plato horneado est?ndar, pero es m?s r?pido de hacer. Adem?s, una versi?n horneada m?s antigua hecha desde cero tambi?n se encuentra ampliamente, especialmente en el sur de los Estados Unidos.
Las versiones m?s r?pidas de estas cazuelas de pollo con fideos generalmente se hacen con crema de pollo condensada o sopa de champi?ones, fideos de huevo cocidos, pollo cocido, leche y queso parmesano rallado. Se puede agregar sal, pimienta y perejil al gusto. Los complementos como guisantes, apio, cebolla o champi?ones tambi?n se incluyen en muchas versiones de la cazuela de fideos con pollo. La mezcla se calienta sobre la estufa a fuego medio hasta que est? tibia o se vierte en una cacerola y se hornea en el horno, generalmente a 350 ? Fahrenheit (180 ? Celsius) durante aproximadamente 20 minutos.
Las versiones antiguas de este plato caliente requieren muchos de los mismos ingredientes, incluidos fideos de huevo, pollo cocido, queso parmesano, condimentos y complementos. La receta var?a cuando se trata de la salsa de crema. En lugar de usar una sopa enlatada, la salsa generalmente se prepara combinando caldo de pollo con leche y un roux hecho de mantequilla y harina. Despu?s de que la salsa est? lista, se mezcla con los otros ingredientes y se coloca en una cacerola para hornear en el horno.
Por lo general, se coloca una cobertura crujiente sobre la cacerola al horno antes de colocarla en el horno. Esta cobertura puede ser queso parmesano o migas de pan. Despu?s de hornear, la cazuela de pollo con fideos se retira del horno y se deja enfriar durante varios minutos. A veces, la cazuela de fideos con pollo se sirve en una cama de pur? de papas, arroz blanco o relleno de pan. Estos platos tambi?n se pueden servir como acompa?amiento de la cacerola.