El mejor tipo de avena enrollada para elegir es la variedad de corte de acero. Siempre debe buscar avena fresca y seca que no tenga un olor rancio. El t?rmino «avena arrollada» puede ser confuso, ya que a menudo se usa para referirse a todos los tipos de avena, desde el corte r?pido o instant?neo hasta el tipo de corte de acero que lleva m?s tiempo cocinar. La avena cortada en acero puede proporcionar una textura gruesa agradable y muchos beneficios para la salud.
Los estudios realizados sobre el consumo de avena cortada en acero en comparaci?n con la variedad r?pida y enrollada sugieren que pueden reducir el colesterol y el az?car en la sangre en los diab?ticos. La avena arrollada es rica en fibra y contiene prote?nas. Buenas fuentes de minerales como el manganeso y el selenio, la avena cortada en acero tambi?n se puede utilizar para mezclar en un pastel de carne en lugar de migas de pan.
La textura de la avena cortada en acero los convierte en una buena opci?n para el cereal de desayuno caliente o gachas, as? como para su uso en la cocci?n. Las costras de galletas de barra, las galletas de ca?da y los ingredientes de postre streusel son usos populares para la avena de corte grueso. Si bien la avena cortada en acero lleva m?s tiempo que la variedad r?pida o instant?nea menos nutritiva, a?n se pueden convertir en cereal cocido en 30 minutos o menos. Investigue y compare la informaci?n nutricional mientras la compara con la diferencia en el tiempo de cocci?n, si es importante para usted, para tomar la mejor decisi?n.
Dado que el tipo de corte de acero de la avena enrollada es m?s gruesa y ligeramente m?s masticable, puede parecer que tiene m?s sabor que la versi?n de avena plana y r?pida. «A la antigua» y «avena irlandesa» son algunos de los nombres de la avena de acero o de corte grueso. Debe comprar solo suficiente avena que pueda usar dentro de dos meses para garantizar la m?xima frescura. Almacenar la avena en un lugar fresco y oscuro puede ayudar a mantenerlas m?s frescas por m?s tiempo.
Si est? comprando avena preenvasada, busque marcas conocidas y marque la fecha de «mejor antes» si hay una. Por lo general, es mejor evitar los paquetes individuales de avena, ya que generalmente son la variedad r?pida y a menudo contienen mucha az?car. Al optar por la avena pasada de moda o cortada en acero en los grandes contenedores a granel en los supermercados, no compre si parecen estar h?medos o tienen un olor rancio. Es posible que desee comparar el precio de la avena gruesa a granel y los preenvasados ??en el estante de la tienda de comestibles para ayudarlo a decidir cu?l es la mejor oferta.