Il termine “cupcake” si riferisce a torte che sono fatte in porzioni individuali. Storicamente, i cupcakes venivano cotti in tazze da tè, che creavano le loro dimensioni tipicamente piccole, sia per comodità che per un tempo di cottura più breve. Ora in genere vengono cotti in una teglia per cupcake con speciali fodere realizzate appositamente per loro. Cupcakes Cheesecake sono semplicemente pastelle di cheesecake realizzate in queste singole porzioni. Possono essere fatti in una varietà di sapori cheesecake usando diversi tipi di formaggio.
La Cheesecake è stata prodotta fin dai tempi antichi, quando veniva spesso fornita come offerta per scopi religiosi o come regalo per hostess. Nel corso degli anni, varie incarnazioni di cheesecake sono state sviluppate utilizzando formaggi come ricotta, crema di formaggio, neufchatel e ricotta. Frutta, cioccolato e molti altri sapori sono stati aggiunti per creare nuove ed eccitanti variazioni del dolce tradizionale. Le varietà di cupcake cheesecake che possono essere create sono limitate solo da ingredienti e fantasia.
I cupcake non usano più le tazze da tè per formare le loro piccole forme, ma piuttosto hanno l’attrezzatura da forno fatta apposta per loro. I piccoli dessert sono popolari in molte occasioni perché sono meno disordinati dei pezzi di torta. Non hanno bisogno di piatti o forchette per mangiare, perché vengono avvolti in fodere e sono tenuti in mano. Ciò significa che i cupcake cheesecake sono perfetti per le persone che mangiano mentre camminano o parlano con gli altri. Molti bambini e adulti apprezzano le loro piccole dimensioni e i cupcake hanno iniziato a prendere forme più eleganti che mai.
Esistono diverse dimensioni di cupcake cheesecake che possono essere creati a seconda delle dimensioni della teglia e delle fodere. I mini cupcakes sono persino più piccoli dei normali cupcake e vengono utilizzati per prelibatezze di dimensioni ridotte. Le torte di cupcake di medie dimensioni vengono utilizzate per dessert di dimensioni tradizionali e ci sono grandi teglie per cupcake più grandi. Il tempo di cottura dei cupcake cheesecake varierà a seconda delle dimensioni delle scatole di cupcake che vengono utilizzate.
La pastella per cheesecake in genere è composta da crema di formaggio, panna, uova e zucchero. Guarnizioni come cioccolato fuso o ciliegie a volte vengono aggiunte in cima per la decorazione e il sapore aggiuntivo. Diversi sapori possono anche essere aggiunti alla pastella per creare varietà di cheesecake roteate. I cupcake cheesecake possono essere fatti con uno di questi tipi di cheesecake e decorati con ingredienti simili in cima.