Un cappuccino ? una bevanda a base di caff? espresso e latte al vapore. Il cappuccino ? in realt? una delle bevande al caff? pi? difficili da preparare, richiede abilit? da parte del barista che lo prepara. Ci sono anche notevoli variazioni in ci? che viene venduto come “cappuccino”, a seconda di dove si trova il mondo, il che pu? creare confusione da parte dei visitatori che potrebbero non ottenere ci? che si aspettavano.
I cappuccini sono fatti versando un bicchierino di caff? espresso in una tazza di ceramica e facendo roteare il latte al vapore sopra il caff? espresso. La bevanda finita pu? avere qualsiasi cosa, da un piccolo punto di schiuma nel mezzo a uno strato di schiuma che copre l’intera bevanda. La ceramica viene scelta in modo classico perch? trattiene bene il calore e la ciotola aperta della tazza facilita l’esperienza del bevitore, permettendogli di assaggiare il sapore della bevanda, che ? tradizionalmente abbastanza forte, e di ottenere il giusto equilibrio del latte e caff? ad ogni sorso.
In alcune regioni, il caff? cappuccino pu? essere spolverato con cannella o cacao prima di essere servito. I baristi possono anche trasformare la bevanda in un’opera d’arte controllando attentamente il getto di latte, creando disegni che possono includere foglie, turbinii e cos? via, a seconda dell’abilit? del barista. Tradizionalmente, il cappuccino viene servito a colazione, anche se molte regioni hanno abbandonato questa tradizione, offrendo il drink a tutte le ore.
Le origini del cappuccino sembrano risiedere in Italia, ampiamente considerata la sede di complesse bevande al caff?. La bevanda prende il nome dall’ordine dei frati cappuccini, che tradizionalmente indossavano abitudini marroni che ricordano un cappuccino di colore. Una variante della bevanda nota come fredo cappuccino ? fatta con latte freddo, creando una bevanda fresca. Altre varianti includono il cappuccino bagnato o bianco e il cappuccino secco o scuro, chiamato per i rapporti variabili di latte e caff? nella bevanda.
Molte caffetterie e caff? produrranno cappuccini di varie dimensioni. I consumatori dovrebbero diffidare di queste bevande, in quanto in genere inclinano il rapporto tradizionale di latte e caff?, creando una bevanda lattiginosa senza un forte sapore di caff?. ? anche difficile ottenere la schiuma vellutata desiderata quando si cuoce a vapore il latte nel caso di una bevanda grande, con la schiuma che diventa spessa o secca piuttosto che delicata. Chiedere un cappuccino ?corto? nei caff? che elencano la bevanda per dimensione pu? produrre una versione pi? tradizionale di questa bevanda al caff?.