Il t? sfuso ? davvero solo il t?: foglie secche o frutti per la macerazione in acqua calda, tranne senza la borsa.
Gli storici del t? affermano che le persone hanno iniziato a bere il t? pi? di 5.000 anni fa. Secondo la storia, a quel tempo in Cina c’era un imperatore di nome Shen Nung, che era un dotto e uno studioso delle scienze. Poich? credeva che l’acqua fosse resa pura mediante ebollizione, ha insistito sul fatto che tutta l’acqua fosse bollita prima che i membri della sua corte potessero berla.
Un pomeriggio, mentre i membri della corte stavano viaggiando, una foglia di un albero vicino vol? nella sua tazza di acqua bollita. Curioso, lasci? che la foglia rimanesse nella sua tazza e vide che la foglia infondeva la sua acqua con un colore marrone chiaro e un sapore rinfrescante. Da allora le persone in Cina, poi in Giappone, e ora in tutto il mondo, si godono una bella tazza di t?.
Il t? sfuso era l’unico tipo di t? disponibile per molti secoli. Sono stati scoperti libri antichi che spiegano quale tipo di foglie di t? erano preferite, come le persone dell’epoca preparavano il t? sfuso e i metodi usati per filtrare le foglie di t? sfuse dal t?.
Ironia della sorte, l’invenzione della bustina di t? ? stata un incidente. Un commerciante di t?, stanco di spedire il t? sfuso nelle scatole di t? ingombranti e di metallo pesante, invent? un’innovazione di imballaggio: confezion? il suo t? sfuso in sacchetti di seta che pesavano meno e che potevano essere compattati per la spedizione. Quando ha ricevuto risposta dai clienti che lo richiedevano, inviava il t? sfuso nelle sue comode bustine di t?, un nuovo concetto ? nato. Nel 1904, le bustine di t? ebbero successo commerciale in tutto il mondo.
La praticit? della bustina di t? – rendendo superflue cose come colini da t? o palle da t? – l’ha resa estremamente popolare. Mentre gli appassionati fan del t? sfuso devono sviluppare la capacit? di rimuovere il t? sfuso dalla teiera o dalla tazza da t?, molti considerano la tecnica parte integrante dei rituali e delle tradizioni del bere il t?.
Le vendite di t? in bustine rappresentano ancora il 94% del mercato del t? di oggi, ma la tendenza potrebbe cambiare. Poich? parte del t? utilizzato nelle bustine di t? sono setacci o foglie rotte, gli amanti del t? sono tornati alla qualit? del t? sfuso per goderne appieno il sapore. I tipi di t? rientrano in tre categorie di base: Nero, Oolong e Verde.
Il t? sfuso, al contrario del t? ottenuto dal t? in bustine di t?, rimarr? probabilmente la scelta dei veri intenditori di t?.