Kalonji, che pu? anche essere chiamato nigella, si riferisce a piccoli semi neri coltivati ??su cespugli di Kalonji, che sono ampiamente coltivati ??attraverso l’India. La pianta potrebbe essere stata originariamente coltivata in Turchia e / o in Italia, ma secondo la tradizione erboristica ? stata coltivata in India per diversi millenni. Kalonji ? sia un aroma, aggiunto a una variet? di cibi tradizionali, sia un rimedio a base di erbe che ? stato pubblicizzato come il proiettile magico per una variet? di disturbi.
I semi di Kalonji hanno circa le stesse dimensioni dei semi di sesamo, sebbene abbiano una forma pi? triangolare anzich? ovale. Negli alimenti, troverai semi di Kalonji in una variet? di ricette. Possono essere aggiunti alla tradizionale focaccia indiana (naan), a qualsiasi tipo di curry o stufato, e al. Gli amanti di questi piccoli semi neri lodano il loro gusto simile a quello delle noci, un po ‘pepato. Per rendere pi? evidente questo gusto, il kalonji pu? essere preparato prima di essere arrostito in padella. A causa dell’elevato contenuto di olio, non ? necessario aggiungere altri oli durante il processo di tostatura.
A volte i semi vengono utilizzati per produrre olio. ? raro trovare tale olio al di fuori dell’India o dei paesi arabi, ma ? possibile ordinarlo online. Viene normalmente usato pi? come rimedio a base di erbe che come olio da cucina e pu? essere presente in una variet? di lozioni o pomate per trattare le condizioni della pelle.
Alcuni dei disturbi che Kalalji presumibilmente cura includono:
Raffreddore
Calvizie maschile
Paralisi facciale
Calcoli renali e vescicali
Mal d’orecchi
asma
Dissenteria
Amnesia
Palpitazioni
Rabbia
L’elenco delle presunte cure ? estremamente ampio e si dice che la nigella guarisca qualsiasi cosa che non sia la morte o la peste. Queste sono ovviamente affermazioni gonfiate con poche prove per dimostrare qualsiasi verit? riguardo alla maggior parte di esse. L’uso di questi semi neri pu? essere utile come lassativo a causa del loro alto contenuto di olio e l’olio ottenuto dai semi potrebbe essere utile nel trattamento della pelle secca. Oltre a ci?, la maggior parte dei presunti rimedi a base di erbe si basano su prove snelle e aneddotiche, con poche prove mediche occidentali sotto forma di studi clinici in doppio cieco per sostenere le affermazioni delle cure magiche che i semi presumibilmente offrono.
Nonostante le dubbie affermazioni in merito ai benefici per la salute, questi semi neri possono essere una gustosa aggiunta agli alimenti e se promuovono la salute, questo potrebbe essere l’uso ideale di kalonji. Prendi in considerazione di aggiungere pane ai kalonji, aggiungere qualche seme a zuppe o stufati o mescolarli in hummus per una consistenza extra.