La birra di canapa non è psicoattiva, come se fosse stata prodotta con un altro sottoprodotto della coltivazione Cannibis sativa & emdash; il germoglio noto popolarmente come marijuana. L’utilità della canapa è nota in tutto il mondo, poiché viene utilizzata per abbigliamento, carburante, corde, plastica, carta e in molti rimedi per la salute. Dopo essere stati schiacciati, i semi di canapa possono essere aggiunti durante il processo di distillazione della birra per fornire un cocktail di benefici nutrizionali. Come un produttore di birra di canapa ha detto alla rivista Time nel 2003, non farà sballare una persona, ma può farla ubriacare.
Questo tipo di alcol infuso di canapa è prodotto da oltre una dozzina di produttori in tutto il mondo, molti centrati in Europa. I semi di canapa vengono spesso tostati e quindi aggiunti durante la fermentazione per birre, vino e altri tipi di alcol come rum, brandy o vodka. Un marchio, Cannabis Vodka, viene venduto con i semi di cannabis tostati che fluttuano sul fondo della bottiglia & emdash; un terzo di nutrizione, un terzo di aroma e un terzo di commercializzazione. Altre società usano semplicemente la canapa come membrana di filtrazione naturale.
Nel processo di produzione della birra di canapa, un sottile aroma può essere aggiunto dai semi di canapa schiacciati, specialmente se i semi vengono prima tostati. In altre birre, in particolare quelle che utilizzano semplicemente un sistema di filtrazione della canapa, può essere difficile persino distinguere l’ingrediente. Secondo una ricetta disponibile dalla O’Shea Brewing Company per 420 Hemp Ale, l’oncia (30 grammi) di semi schiacciati è sminuita da diversi chili di ingredienti tipici per la produzione della birra: 6 once (170 grammi) di estratto di malto, un libbra (453.592 grammi) di sale, luppolo, muschio irlandese e vari lieviti di birra che si combinano per rendere il liquido una birra.
Ciò che rende nutriente la birra di canapa è il suo pugno di proteine ??e acidi grassi Omega-3 e -6 essenziali. Molti produttori di birra di canapa insistono sul fatto che la miscelazione di questi semi, dalla pianta di Cannabis sativa, con il luppolo, della specie Humulus lupulus, funzioni bene perché sono strettamente correlati. Entrambi appartengono alla famiglia delle piante di Cannabinaceae.
Il marketing per la birra di canapa di solito tende in modo suggestivo alla connessione della canapa, anche se l’ingrediente è spesso semplicemente gratuito. Molte aziende sfoggiano nomi come Hemp Brou dalla Repubblica Ceca, Hemp Ale della California Humboldt Brewing Company e Millennium Buzz di Alberta, British Columbia. Per le aziende che non suggeriscono la connessione della canapa nel loro nome & emdash; come il marchio Turn dalla Germania che utilizza i fiori di canapa per aromatizzare e aggiungere; la confezione è generalmente chiara, con l’iconico ventaglio di una foglia di marijuana esposta in modo prominente sull’etichetta.