Lo xilitolo è un alcool di zucchero naturale estratto da molti frutti e verdure ed è disponibile in molti prodotti alimentari naturali senza zucchero. Molti prodotti di xilitolo, come gomma di xilitolo, zecche e cioccolatini, vantano i benefici dello xilitolo per i denti, poiché alcune prove scientifiche dimostrano che previene l’accumulo di batteri, rispetto allo zucchero normale. Molti prodotti a base di xilitolo sono sicuri per i diabetici, a condizione che non siano combinati con zucchero reale, poiché lo xilitolo ha un effetto minimo sui livelli di zucchero nel sangue. Anche i prodotti da forno, come muffin e biscotti, possono contenere xilitolo, insieme a una miscela di altri alcoli di zucchero come l’eritritolo e il maltitolo.
Per coloro che sono avversi alle bevande e agli alimenti zuccherati artificialmente, gli articoli addolciti con xilitolo, un alcool di zucchero naturale, sono alternative sicure. Lo xilitolo viene estratto da molti frutti e verdure e addolcisce molti cibi e bevande naturali. Muffin, torte e pani dolci possono essere trovati con lo xilitolo come principale agente dolcificante. Tutti i gelati naturali senza zucchero possono essere trovati dolcificati con xilitolo e stevia, un dolcificante a base di erbe senza calorie che non influenza i livelli di zucchero nel sangue o di insulina.
Alcune bibite e bevande sportive sono realizzate con xilitolo per coloro che desiderano bevande gassate e acque in bottiglia aromatizzate senza colpa di zucchero o sapore di dolcificanti chimici. I prodotti a base di xilitolo, tra cui gomma di xilitolo e dentifricio allo xilitolo, vantano le loro capacità di mantenere i denti puliti grazie ai loro componenti naturali. Poiché lo xilitolo non promuove la formazione di batteri o placca sulle gengive e sui denti, come fa lo zucchero da tavola normale, lo xilitolo è visto come un dolcificante benefico nell’industria dentale. Altri prodotti a base di xilitolo, come il collutorio allo xilitolo, vengono utilizzati anche per addolcire i prodotti naturali per l’igiene dentale.
I prodotti a base di xilitolo non aumentano in modo significativo la glicemia, quindi questi prodotti possono essere consumati in modo sicuro da chi ha il diabete o da coloro che sono preoccupati del loro peso. Lo xilitolo è spesso usato come sostituto dello zucchero in molte ricette fatte in casa, poiché la sua forma granulare è prontamente disponibile per i consumatori. Alcuni prodotti da forno allo xilitolo contengono una miscela di altri alcoli di zucchero, come l’eritritolo o il maltitolo, per aiutare ad addolcire un alimento o una bevanda e ridurre i costi di produzione. Se si tratta di un prodotto dietetico naturale, la stevia potrebbe anche essere miscelata con gli edulcoranti per ridurre le calorie.