Il cocco è un ingrediente preferito in molte ricette di caramelle. Non esiste una sola caramella al cocco, ma piuttosto un elenco quasi inesauribile di caramelle al cocco prodotte in tutto il mondo. La noce di cocco può essere mescolata con il torrone, sposata con il cioccolato, coperta con altri deliziosi smalti, tritata con le noci o utilizzata in molti altri modi. Le persone che cercano caramelle al cocco nei negozi possono trovare molte cose, e molte persone producono le proprie caramelle a casa.
I tipi di caramelle al cocco commerciali includono cose come i Mounds di Peter Paul Manufacturing Company e le Almond Joy Bars. La maggior parte ha familiarità con il jingle di questa azienda sostenendo che “A volte ti senti come un pazzo; a volte no. ” I tumuli erano già miscele popolari di cocco ricoperte di cioccolato quando la società aggiunse Almond Joy negli anni ’40. Invece di rivestire il mix di cocco con il cioccolato, una mandorla è stata aggiunta sopra prima di applicare il cioccolato, lasciando ai consumatori la possibilità di decidere se “sentirsi come una noce” o no.
Sebbene ci siano molte aziende produttrici di caramelle che hanno creato vari tipi di caramelle al cocco, la carne di questa noce non è adatta solo alle barrette di cioccolato. Un tipo popolare di caramelle al cocco è il pagliaio, che mescola i fiocchi di cocco tostati con cioccolato o cioccolato bianco. Qualsiasi caramella potrebbe essere migliorata con l’aggiunta di cocco e può essere aggiunta a cose come tartufi, tazze di burro di arachidi, fondenti e fondenti usati come centri morbidi per l’immersione. A volte le persone considerano l’amaretto al cocco più giustamente una caramella che un biscotto, anche se davvero entrambe le definizioni funzioneranno.
I libri di caramelle e i siti Internet dedicano uno spazio significativo alle ricette per le caramelle al cocco fatte in casa, e queste possono essere molto semplici e facili da seguire o possono alternativamente richiedere alcune abilità complesse per produrre caramelle. Cose semplici come i covoni di fieno potrebbero non aver bisogno di troppo lavoro, ma elaborati fondenti e fondente possono richiedere una bollitura precisa degli ingredienti a determinate temperature e la capacità di lavorare rapidamente.
Alcuni tipi di caramelle al cocco usano sia carne di cocco che latte. Questi includono la dura cocada caramella latinoamericana, che è una combinazione di quanto sopra con latte normale, sherry, tuorli d’uovo, zucchero e mandorle. Esistono altre versioni di cocada e le ricette possono differire in base alle singole regioni. Numerosi paesi fanno uso di noci di cocco in varie forme di caramelle e i siti Web di alimenti internazionali possono essere ottimi posti per trovare una varietà di ricette divertenti da provare a casa.