La pizza al basilico è una pizza che utilizza il basilico come ingrediente, generalmente in sostituzione dell’origano, un’erba per pizza più comune. Il basilico può essere usato come contorno su qualsiasi pizza e può essere combinato con altre erbe, come il timo o l’origano, come condimento per la pizza. La ricetta più semplice per la pizza al basilico è composta da mozzarella, salsa di pomodoro e basilico su una base di pasta. La combinazione di basilico e pomodori è una pratica comune nella cucina italiana ed è spesso fatta in piatti come la zuppa di pomodoro.
La pianta del basilico cresce naturalmente in India, Asia e Africa, ma ora può essere trovata in tutto il mondo. La pianta di basilico è dello stesso genere della pianta di menta piperita ed ha un aspetto relativamente simile. Le foglie sono verdi e arrotondate, spesso con punte appuntite, e emanano un forte aroma. Ciò ha portato al basilico ad essere ampiamente utilizzato come erba nella cucina italiana, vietnamita, laotiana e tailandese, tra gli altri. Il gusto del basilico è fortemente presente nel pesto, che è una salsa di pasta verde utilizzata in molti piatti italiani e nella zuppa di pomodoro. Il basilico può essere consumato fresco, come una foglia o in forma secca. La maggior parte dei negozi e supermercati immagazzinerà il basilico in una forma tritata e secca.
La pizza è un alimento italiano, composto da una base di pane rotonda condita con salsa di pomodoro e mozzarella. In genere, l’origano viene utilizzato per condire le pizze e la torta può includere anche una varietà di condimenti diversi, come prosciutto, funghi, peperoni, olive, pollo, ananas e peperoni. Negli Stati Uniti, la torta circolare viene solitamente tagliata a fette prima di essere servita. I calzoni sono un altro cibo italiano che è sostanzialmente lo stesso delle pizze, ma ripiegato in modo che i condimenti siano al centro e il pane li avvolga.
Nel preparare la pizza al basilico, il basilico può essere usato al posto o accanto all’origano come erba. Alcuni condimenti accompagnano il basilico meglio di altri. Ad esempio, le olive nere funzionano bene su una pizza con basilico fresco e il timo può essere usato come erba di accompagnamento. Le foglie di basilico fresco o il basilico essiccato sono adatte per l’uso sulla pizza al basilico.