Una pizza messicana è una variazione dell’idea di base di una ricetta per pizza che sostituisce diversi ingredienti e condimenti messicani, come peperoni jalapeno, salsa e formaggi messicani. Esistono molti approcci utilizzati per realizzare questo tipo di pizza, inclusi alcuni che apportano solo modifiche ai condimenti, mentre altri cambiano anche la crosta e la salsa. La pizza messicana è una delle molte idee di variazione della pizza a tema regionale che sono diventate abbastanza popolari tra il pubblico e diverse versioni di questa ricetta sono vendute in una varietà di catene di ristoranti popolari.
In alcune ricette di pizza messicana, viene utilizzata una normale crosta di pizza, ma in altri casi, una sostituzione comune sarebbe una tortilla di farina. A volte la salsa per pizza veniva sostituita con salsa di taco o qualche tipo di salsa. Condimenti aggiuntivi che potrebbero dare un sapore caratteristico a una pizza messicana sarebbero cose come fagioli fritti, carni che sono state condite con condimenti messicani, peperoncini per un calcio in più e formaggi messicani, sia in combinazione con la mozzarella tradizionale o in sostituzione di esso . La mozzarella ha una consistenza abbastanza unica che può essere difficile da replicare, e questo potrebbe essere uno dei motivi per cui non viene sempre sostituito totalmente, anche se non si adatta necessariamente al tema generale della pizza.
Spesso ci sono anche alcune differenze nel modo in cui viene preparata una pizza messicana rispetto a una pizza in stile italiano più tradizionale. In molte ricette, gran parte della preparazione prevede la frittura di vari ingredienti sul fornello con olio, a volte compresa la crosta a base di tortilla. Di solito, le ricette si basano ancora su un certo grado di cottura al forno allo scopo di sciogliere correttamente il formaggio, ma i tempi di cottura possono essere più brevi e il processo di preparazione globale può essere un po ‘più semplice rispetto a una ricetta per pizza più tradizionale.
La pizza messicana è una delle tante varianti regionali e di novità che sono diventate popolari e si affianca a piatti come la pizza hawaiana, che potrebbe essere condita con ananas e prosciutto, e la pizza cinese, che potrebbe avere ingredienti saltati in padella. La struttura di una pizza può renderla una piattaforma utile per combinare un mucchio di ingredienti in un unico piatto, e spesso si traduce in un prodotto alimentare che è facile da maneggiare per mangiare in movimento. Questa comodità di base, insieme alla popolarità generale dei piatti della pizza, può spiegare il gran numero di variazioni esistenti nel mondo.