La torta alla frutta ? una torta pesante carica di frutta secca e noci e ricopre di spezie dolci, con origini che risalgono agli antichi egizi e agli antichi greci. In Medio Oriente, le date e vari tipi di noci potrebbero aver confezionato una torta del genere. In Grecia, i melograni potrebbero aver fornito il frutto principale.
Anche se oggi, la maggior parte ha accesso alla frutta fresca durante i mesi invernali, la torta di frutta ? ancora una festa invernale tradizionale. ? generalmente colorato, se prodotto commercialmente, in quanto tende ad essere confezionato con frutta candita, piuttosto che semplice frutta secca. Non a tutti piace questa torta; infatti una societ? vende questi dolci come fermaporta. La qualit? degli ingredienti pu? davvero fare la differenza nella popolarit? della torta.
Molte persone evitano la moderna torta di frutta perch? la frutta candita e il cedro tendono ad avere un sapore un po ‘amaro. Questo pu? essere risolto utilizzando invece frutta secca semplice, che produce una torta dall’aspetto pi? naturale. Altri lo evitano poich? ? tipicamente imbevuto di alcol. In realt?, ? abbastanza accettabile usare invece il succo di mela, il che pu? rendere la torta sia analcolica che adatta ai bambini.
La torta alla frutta ricorda piuttosto una caramella quando tagliata a fette sottili. ? molto denso e porzioni troppo grandi sicuramente imballeranno molta frutta a guscio e frutta. Servito a fette sottili, ? in qualche modo simile al torrone italiano, che pu? essere descritto come una torta o un torrone ripieno di noci e frutta.
Mentre uno pu? trovare la torta di frutta in abbondanza online, la torta di frutta fatta in casa non ? difficile. Di solito la miscela di torta ? simile a una torta di libbra, ma ha meno zucchero poich? la frutta fornisce molta dolcezza. Pu? essere realizzato in padelle o pagnotte. La torta di frutta con la pagnotta tende ad essere pi? facile da conservare.
La torta di frutta deve essere preparata 3-4 settimane prima di servire o regalare. Se si utilizza il succo di mela invece dell’alcool, gli chef raccomandano di conservare la torta in frigorifero per evitare la formazione di muffe. Una torta imbevuta di alcol pu? essere conservata all’esterno del frigorifero e deve essere coperta con una garza o avvolta in diversi strati di carta oleata e pellicola.