L’insalata di spinaci è un piatto a base di spinaci freschi a foglia verde mescolati con qualsiasi combinazione di verdure crude, frutta e noci. Viene spesso servito come contorno con carne o pesce, in occasione di eventi come i barbecue. In alternativa, carne, pesce, uova o formaggio possono essere aggiunti agli ingredienti dell’insalata di spinaci, che viene quindi servita con pane appena sfornato e burro di fattoria. L’alto livello di antiossidanti contenuti in ogni porzione di questo piatto lo rende una scelta popolare per i mangiatori attenti alla salute.
Classificato tra le verdure più sane del mondo, gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali. La classica insalata di spinaci utilizza la maggior parte degli stessi ingredienti della tipica insalata verde, tra cui spinaci, pomodoro, cetriolo e cipolla. Pezzi di pancetta fritta croccante finemente tritata vengono aggiunti all’insalata, che viene tradizionalmente servita mentre la pancetta è ancora calda.
Esistono molteplici varianti su come viene prodotta un’insalata di spinaci, inclusa l’aggiunta di frutta per un tocco di dolcezza nel piatto. Il modo di preparare un’insalata di spinaci alla fragola è con spinaci lavati, mandorle affettate e tostate, fragole tagliate a dadini e cetriolo a dadini. Unisci gli ingredienti in una ciotola e gettali insieme. Mescolare un condimento per insalata a base di succo di limone, aceto di vino bianco, zucchero, olio vegetale e semi di papavero e condirlo sopra l’insalata appena prima di servirlo.
Un’insalata di spinaci al mirtillo rosso è un’altra versione dell’insalata a base di frutta. Prepara un’insalata di base usando foglie giovani e lavate, pomodoro tritato, cipolla rossa affettata e una manciata di mirtilli rossi secchi. Caramellare le mandorle o le arachidi in una padella con un po ‘di zucchero di canna e aggiungerle al piatto. I mirtilli rossi sono eccezionalmente ricchi di vitamina C, che li rende una scelta salutare per un piatto di insalata invernale.
Per una deliziosa variazione sull’insalata di spinaci standard, unisci i soliti ingredienti in una ciotola. Trasformalo in un’insalata di noci di spinaci aggiungendo una manciata di noci croccanti e grosse e formaggio feta sbriciolato sopra. Servire con un semplice condimento a base di vinaigrette balsamica mescolata con olio d’oliva, sale, pepe e zucchero.
Prova un’insalata di spinaci alla greca lanciando pomodori, cetrioli, cipolle e peperoni con le foglie di spinaci. Aggiungere le olive di calamata affettate e denocciolate e pezzi di feta di capra e mescolare bene. Condire con olio extra vergine di oliva aromatizzato con un pizzico di sale e pepe nero schiacciato. Decorare con rametti di basilico fresco e menta per un tocco interessante all’insalata.