Lo yogurt greco con il miele viene prodotto combinando yogurt filtrato, che rimuove la maggior parte del siero di latte liquido, con miele puro per agire come dolcificante. La maggior parte delle volte gli yogurt greci commerciali che usano il miele hanno sapori come la vaniglia, la fragola o l’arancia e possono anche contenere zuccheri aggiunti per aumentare la dolcezza. L’uso di yogurt greco semplice, che ha un sapore neutro e una consistenza densa, viene spesso miscelato con miele a casa per l’uso in ricette come yogurt gelato o glasse di yogurt per cupcake o torte. Molte volte uno yogurt greco con miele contiene batteri probiotici aggiunti e una quantità doppia di proteine ??rispetto allo yogurt tradizionale, contribuendo a commercializzare questo tipo di yogurt come alternativa allo yogurt più salutare.
Uno yogurt greco commerciale è denso e cremoso, con una consistenza simile alla crema di formaggio a temperatura ambiente. Lo yogurt bianco è teso quando si fa yogurt greco, rimuovendo il siero acquoso dal cibo. Alcuni produttori producono yogurt greco con miele combinando i due ingredienti, oltre ad altri aromi aggiunti, creando uno yogurt dolce e gustoso adatto a spuntini o dessert. Il miele è spesso il principale agente dolcificante, ma alcuni produttori di yogurt greci possono utilizzare dolcificanti aggiunti come lo zucchero o lo sciroppo di mais per aumentare il sapore e l’appetibilità.
Più spesso, uno yogurt greco con miele ha aggiunto aromi come la vaniglia o il limone. Questo è il tipo più comune di yogurt greco, tuttavia le varietà contenenti aromi di fragola o mirtillo sono abbastanza comuni nello yogurt greco con miele. I batteri probiotici aggiunti, necessari per la salute intestinale e per l’alimentazione della flora intestinale, vengono comunemente aggiunti allo yogurt greco contenente miele per aumentare il contenuto di nutrienti. Questo spesso fornisce una leva in più nel marketing dello yogurt, aumentando le sue affermazioni di essere un’alternativa più sana allo yogurt normale o ad altri cibi dolci.
Spesso, uno yogurt greco dolcificato con miele può anche essere propagandato come dolcificante naturale e alcuni yogurt con miele possono includere solo ingredienti biologici. Poiché lo yogurt greco è spesso povero di grassi e contiene il doppio delle proteine ??rispetto allo yogurt convenzionale, molti nutrizionisti raccomandano uno yogurt greco per i suoi benefici per la salute, dolcificato solo con miele o altri zuccheri naturali. Sebbene lo yogurt greco possa essere salutare per la maggior parte delle persone, va notato che i diabetici dovrebbero evitare di consumare grandi quantità di yogurt greco addolcito con miele. Questo dolcificante naturale è ancora uno zucchero e la maggior parte delle persone con problemi di glucosio nel sangue dovrebbe usare solo piccole quantità per addolcire gli alimenti o incorporarli nelle ricette.