Roughage è un termine generale utilizzato per identificare un carboidrato contenuto in molti diversi tipi di alimenti. A volte indicato semplicemente come fibra alimentare, è considerato una parte essenziale di qualsiasi piano di dieta sana. La sua funzione principale è quella di aggiungere volume alla dieta, che a sua volta aiuta il processo di digestione e la funzione sana del sistema intestinale.
Esistono diverse forme di foraggio grezzo. I frutti sono una fonte comune, con mele, pere e uva intera come esempi comuni. I cereali integrali contengono anche fibre alimentari e molte persone mangiano prodotti a base di grano come pane integrale e cracker per aggiungere volume alla dieta. Anche le verdure di quasi ogni descrizione, dal cavolo alle patate, sono considerate sfuse.
Ci sono due ragioni fondamentali per cui le persone dovrebbero essere sicure di avere abbastanza foraggio nella dieta. Innanzitutto, molti degli alimenti che contengono questa massa possono aiutare un individuo a sentirsi pieno più rapidamente. Questo può aiutare a ridurre al minimo le possibilità di eccesso di cibo e aiutare le persone che stanno cercando di perdere peso. In secondo luogo, poiché alcuni tipi di fibre non possono essere completamente assorbiti dal corpo, la porzione inutilizzata del materiale aiuta a pulire il tratto digestivo e l’intestino. L’azione detergente aiuta a mantenere queste aree vitali meno sensibili alle infezioni e alle malattie e aiuta la salute generale.
Il roughage è disponibile in due diversi tipi, di solito indicati come fibra solubile e insolubile. Le fibre solubili in acqua includono cellulosa e lingnina, mentre le fibre insolubili comprendono alimenti come prodotti in gomma e pectina. Entrambi i tipi sono considerati forme essenziali di fibra alimentare, che lavorano insieme per aiutare a mantenere il corpo equilibrato e sano. In generale, gli operatori sanitari incoraggeranno i pazienti a includere almeno la fibra venuta in uno o due pasti al giorno, favorendo spesso cibi freschi rispetto a quelli confezionati.