Se hai mai provato a spremere un limone a mano, potresti essere deluso dalla piccola quantità di succo che esce. Se stai cercando di fare una limonata o ottenere una grande quantità di succo, la tua pila di limoni usati potrebbe montarsi in alto prima di aver accumulato abbastanza succo per il tuo progetto di cottura. Alcune persone suggeriscono di far rotolare prima il limone su una superficie dura per ammorbidirlo per una più facile spremitura. Questo tende a funzionare meglio del semplice taglio e spremitura del limone, ma è ancora abbastanza laborioso.
Altri raccomandano l’uso di uno spremiagrumi manuale, come quelli fatti per le arance. Questo potrebbe non essere particolarmente pratico. Le dimensioni di tali spremiagrumi tendono a non essere compatibili con i piccoli limoni e stai ancora facendo molto lavoro premendo e torcendo il limone per estrarne il succo. Inserisci la fresa al limone, probabilmente uno degli strumenti più facili da usare in cucina e sicuramente il modo più efficace per ottenere il massimo dal succo di limone.
Lo scrematore di limone sembra uno spremiagrumi manuale con una maniglia, invece di stare seduto in una ciotola che raccoglie il succo. Gli stili tipici sono disponibili in legno, plastica o vari metalli. Una fresa in legno tende a essere preferita rispetto ai tipi di metallo perché il succo di limone può degradare alcuni metalli.
La fresa al limone media è abbastanza semplice da usare. Taglia i limoni a metà (attraverso il loro centro, non per la lunghezza) e usa l’alesatore al limone con alcuni movimenti di rotazione su una ciotola per spremere il limone. Se hai acquistato limoni con semi, ti consigliamo di provare a rimuoverli, il che potrebbe essere difficile. In alternativa, esegui successivamente il succo di limone raccolto attraverso un filtro per eliminare eventuali semi.
Le persone che usano il limone nelle ricette spesso giurano per le eccellenti qualità di uno scrematore di limone. Come vanno gli utensili da cucina, non solo è efficace la fresa al limone, ma è anche molto economica. Un semplice modello in legno costa da quattro a dieci dollari statunitensi (USD). Pagherai un po ‘di più se ne vuoi uno di fantasia. Alcune persone preferiscono una fresa con impugnatura gommata antiscivolo in modo da avere una presa migliore per torcere le metà del limone.
Ci sono momenti in cui un alesatore potrebbe non essere lo strumento più pratico, soprattutto se hai solo bisogno di un po ‘di succo. Se non vuoi spremere un limone intero, puoi invece praticare un piccolo foro nel limone, con una forchetta o un coltello, e spremere il limone in questo modo. Il limone può quindi essere avvolto e conservato per un uso successivo, soprattutto se si desidera utilizzare la buccia per aromatizzare qualcos’altro. Una volta che hai usato lo scrematore di limone su un limone, a meno che tu non abbia risciacquato solo la metà, hai praticamente esaurito le possibilità di salvare il limone per un uso successivo.
D’altra parte, se hai molti limoni, e come il proverbio, stai per fare la limonata, la fresa di limone è meno costosa e il modo più efficace per estrarre il succo. È facile da usare; anche i bambini possono divertirsi con loro. È anche economico e non occupa molto spazio nel tuo cassetto di utensili da cucina.