I bollitori per piano cottura sono semplici pentole utilizzate per far bollire l’acqua sulla parte superiore di una stufa domestica comune. Il tipico bollitore da piano cottura è composto da materiale robusto che funge da eccellente conduttore di calore e consente all’acqua di raggiungere l’ebollizione in un periodo di tempo relativamente breve. I bollitori di questo tipo sono spesso usati per riscaldare l’acqua per il tè e scopi simili e includono un beccuccio che è configurato per “cantare” quando l’acqua raggiunge un tasso desiderabile di ebollizione.
Storicamente, il bollitore per piano cottura è stato fabbricato utilizzando acciaio inossidabile o ghisa. Entrambi i metalli sono ideali per riscaldare l’acqua in un breve periodo di tempo e sono anche facili da pulire. Insieme al corpo in metallo, il bollitore del piano cottura di solito presenta una maniglia che rende il compito di posizionare e rimuovere il bollitore dal piano cottura semplice e relativamente sicuro. I bollitori più vecchi della stufa tendono a presentare una maniglia oscillante che si attacca a ciascun lato del corpo e include una presa di legno. Il nuovo tipo di bollitore in acciaio inossidabile ha normalmente una semplice maniglia attaccata alla parte superiore del corpo, vicino al beccuccio. Le maniglie di questo tipo sono normalmente realizzate in materiale resistente al calore, mantenendo la maniglia relativamente fresca al tatto anche quando l’acqua ha raggiunto il punto di ebollizione.
Mentre i nuovi tipi di bollitori elettrici sono comunemente usati oggi in tutto il mondo, il bollitore da piano cottura presenta ancora alcuni vantaggi. Innanzitutto, il tradizionale bollitore da piano cottura funzionerà con piani di cottura sia a gas che elettrici. Ciò rende il bollitore da piano cottura ideale per l’uso in casa e in spedizioni da campeggio, poiché tutto il dispositivo richiesto è una superficie piana posizionata sopra una fonte di calore.
In secondo luogo, l’assenza di meccanismi elettrici significa che nessuna parte mobile deve essere sostituita, il che spesso aiuta a prolungare in modo significativo la durata del bollitore. Infine, il bollitore per piano cottura può essere facilmente pulito nel lavandino o in molti casi in una lavastoviglie automatica, senza preoccuparsi di danneggiare eventuali componenti elettrici. Quando la semplicità d’uso e la cura sono importanti, il bollitore da piano cottura è un’opzione eccellente.