Un cocktail di champagne è una bevanda alcolica che contiene vino spumante mescolato con altri ingredienti. Queste bevande possono essere semplici miscele con succo di frutta o miscele più complicate che coinvolgono contorni e liquori forti. I cocktail con champagne tendono ad essere bevande rinfrescanti offerti come accompagnamento al brunch o come aperitivo servito insieme ad antipasti. I miscelatori di bevande possono scegliere tra una varietà di ricette ben note o creare una bevanda dagli ingredienti che hanno a portata di mano. Per il miglior gusto e la presentazione, è preferibile servire lo champagne nella giusta cristalleria per il tipo di cocktail.
Una delle bevande più semplici ed eleganti a base di spumante è il classico cocktail di champagne. Questa semplice miscela prevede di immergere un cubetto di zucchero in un pizzico di bitter angostura, quindi posizionarlo sul fondo di un bicchiere e aggiungere champagne ghiacciato. La bevanda è in genere completata con un contorno di limone.
Un’altra popolare ricetta di cocktail con champagne è la mimosa. Questa miscela di succo d’arancia e spumante è un pilastro per il brunch e altri eventi di mezzogiorno che richiedono bevande alcoliche. Alcune ricette di mimosa richiedono di versare una parte di succo d’arancia in un bicchiere alto, seguito da tre parti di champagne freddo. Altri baristi preferiscono un mix leggermente più debole di metà succo e metà champagne. Questo cocktail può essere guarnito con una fresca fetta di arancia.
Il velluto nero è un cocktail di champagne meno conosciuto che ha avuto origine in Inghilterra durante il 19 ° secolo. Questa bevanda viene preparata riempiendo un alto flute di champagne mezzo pieno con una birra scura e poi versando vino spumante sopra la birra. Se fatto correttamente, lo champagne poggerà sulla birra scura, mescolando solo leggermente e dando alla bevanda un caratteristico aspetto bicolore.
Chi è alla ricerca di un cocktail di champagne più versatile potrebbe voler provare i bellini, che possono essere preparati utilizzando diverse ricette. Una versione semplice di questo classico cocktail può essere prodotta aggiungendo purea di pesche a un bicchiere di champagne. Versioni più complicate richiedono l’aggiunta di granatina o grappa di pesca alla miscela.
In generale, i cocktail di champagne possono essere un’aggiunta rinfrescante a qualsiasi festa e un buon metodo per utilizzare lo spumante residuo. Quando si servono questi drink agli ospiti, è importante avere a portata di mano ingredienti freschi per il miglior sapore. Molte ricette richiedono champagne ghiacciato, quindi si dovrebbe provare a mettere alcune bottiglie in frigo per alcune ore prima che le bevande vengano servite.