Un cracker di macadamia è un dispositivo appositamente progettato per rimuovere i gusci del dado di macadamia. Questo è uno dei dadi più difficili da sgranare; quindi è desiderabile un dispositivo specializzato. Sono disponibili diversi tipi di dispositivi per macinare la noce di macadamia e dovrebbero essere usati al posto di uno strumento tipico per sgusciare i dadi per i migliori risultati. Alcuni sono dispositivi manuali e portatili, mentre altri usano l’elettricità.
Le noci di macadamia sono considerate fonti di proteine ??piuttosto costose e il loro prezzo riflette in parte la difficoltà di sgusciare le noci. Possedere un cracker di macadamia può essere utile per le persone che amano mangiare spesso queste noci esotiche e vorrebbero pagare un prezzo inferiore per le noci che non sono state ancora sgusciate. Il miglior cracker di macadamia consentirà all’utente di sgusciare le noci senza schiacciarle, producendo noci perfettamente intere e commestibili.
I cracker manuali possono variare da set di strumenti stravaganti a singoli cracker a dado portatili. Un normale cracker per noci si romperà in genere se usato per rompere noci di macadamia; probabilmente anche non riuscirà ad aprirli. Schiaccianoci macadamia portatili in acciaio inossidabile che sembrano simili alle altre schiaccianoci, sono il modo più economico per rompere le noci di macadamia e presentano una presa per un facile utilizzo. Se viene acquistato un cracker portatile per macadamia, la confezione dovrebbe indicare specificamente che è destinata alle noci di macadamia. Questi cracker sono realizzati con leghe di qualità superiore in grado di resistere all’estrema pressione necessaria per penetrare i gusci di macadamia.
I set di strumenti usati per rompere le noci di macadamia sono spesso fatti in casa, anche se i kit sono disponibili anche per l’acquisto. Possono consistere in un tipo di martello insieme a un dispositivo su cui fissare il dado durante il processo di cracking. Di solito viene utilizzato un martello standard o di legno. Il dado può essere tenuto su un blocco di legno rotondo o altra struttura solida. Questo tipo di cracker è di solito a basso costo a prezzi moderati.
Il modo più semplice per sgusciare le noci di macadamia è usare un cracker di macadamia elettrico. Alcuni modelli hanno meccanismi basati su bobina, mentre altri sono dotati di potenza generata dalla ventola. Consentono agli utenti di alimentare le noci, quindi di romperle senza alcuno sforzo umano manuale richiesto. I dadi possono quindi essere depositati nel contenitore dell’operatore per un facile utilizzo e conservazione.
Mentre questi tipi di cracker elettrici sono considerati i più costosi, l’investimento potrebbe valere i prezzi se l’acquirente utilizza frequentemente noci di macadamia o è uno chef del ristorante che ha bisogno di un accesso costante alle noci fresche. Possono anche essere utili per sgusciare altri tipi di noci, come noci pecan o noci inglesi. Una volta che le noci di macadamia sono completamente sgusciate, le conchiglie possono anche essere frantumate nel pacciame da giardino, se lo si desidera.