Un frullato di cavolo ? qualsiasi frullato che include le foglie di cavolo nella ricetta. Queste bevande di solito includono anche una grande variet? di frutta. Alcune ricette di frullati di cavolo nero possono anche contenere prodotti lattiero-caseari. Questo tipo di bevanda salutare contiene una quantit? molto elevata di importanti vitamine, minerali e sostanze nutritive. Sono anche estremamente versatili, dal momento che ci sono centinaia di ricette per frullati di cavolo, che offrono ai consumatori molte opzioni di sapore.
Consumare un frullato di cavolo ogni giorno pu? essere un modo conveniente per alcune persone di infondere la loro dieta con nutrienti extra. Il cavolo stesso ? pieno di vitamine A, B e C, calcio, ferro e persino alcune proteine. Viene spesso pubblicizzato come alimento per la pulizia del sistema perch? aiuta la digestione e pu? aiutare il corpo a liberarsi delle tossine. L’unico problema con il cavolo ? che spesso ha un sapore molto forte, terroso e leggermente amaro. A molte persone questo non piace, ed ? qui che entra in gioco il frullato di cavolo nero. La dolcezza del frutto copre i sapori del cavolo, in genere rendendo i frullati sani e appetibili.
La maggior parte delle ricette di frullati di cavolo nero iniziano con circa 2 tazze (circa 256 g) di cavolo. Il cuoco pu? quindi aggiungere al frullatore qualsiasi combinazione di frutta che preferisce. Fragole e banane sono una combinazione popolare, mentre altre ricette possono combinare mirtilli, pesche e nettarine. Uva, datteri seminati e fichi spezzati spesso conferiscono a questi frullati dolcezza e volume. Una buona spremuta di nettare di agave o miele di solito si mescola bene con la maggior parte dei sapori di frutta.
Quando il cuoco ha aggiunto tutti gli ingredienti, generalmente riempie il frullatore con abbastanza acqua per coprire i prodotti. L’acqua aiuta a scomporre e mescolare i frutti con il cavolo, anche se alcuni cuochi trovano che l’acqua dia ai frullati una consistenza sottile. Il ghiaccio produce spesso un frullato pi? denso, cos? come cubetti congelati di acqua di cocco o succo di frutta. Coloro che amano i frullati estremamente densi potrebbero provare a usare frutta congelata, anzich? fresca. Questo spesso d? alla bevanda molta consistenza.
Anche se la maggior parte dei frullati di cavolo ? vegana, non ? sempre cos?. Quelli che includono prodotti di origine animale nelle loro diete possono sostituire l’acqua o il ghiaccio con latte o yogurt. Il latte magro e lo yogurt bianco sono popolari perch? considerati pi? sani del latte intero e dello yogurt con aggiunta di zucchero. Questi ingredienti aggiungono proteine ??extra ai frullati di cavolo e di solito li rendono pi? densi. Latte e yogurt possono anche essere congelati, soprattutto in estate, per rendere un frullato di cavolo nutriente e rinfrescante.