Durante la seconda guerra mondiale, milioni di americani e britannici furono incoraggiati a piantare orti della vittoria, orti privati ??nei loro cortili e lotti vuoti progettati per ridurre la domanda di prodotti freschi. Coltivando il proprio cibo, le persone potevano anche integrare le loro razioni, che a volte erano limitate per garantire che le truppe avessero abbastanza cibo. I governi britannico e americano hanno anche usato il concetto di giardino della vittoria come un booster morale, dimostrando che ogni cittadino potrebbe in qualche modo contribuire allo sforzo bellico.
L’idea alla base del giardino della vittoria, dal punto di vista del governo, era che incoraggiando le persone a coltivare il proprio cibo, il governo poteva ottenere prezzi più bassi per i prodotti. Questo, a sua volta, si tradurrebbe in costi ridotti quando si trattava di rifornire le truppe. Coltivando il loro cibo, i cittadini hanno anche compensato le carenze causate dalla mancanza di manodopera per lavorare nei campi e da una forte domanda di prodotti agricoli da parte dell’esercito. I giardini della vittoria hanno anche fornito un punto attorno al quale i cittadini potevano radunarsi, promuovendo la partecipazione della comunità allo sforzo bellico.
I giardini della vittoria sorsero in tutti i tipi di luoghi. I giardini del cortile erano comuni e alcune comunità occuparono lotti vuoti e li convertirono in giardini della vittoria per la durata della guerra. Diverse città hanno anche dedicato spazi in parchi pubblici, come il famoso Hyde Park di Londra, alla creazione di giardini della vittoria, diffondendo l’idea e fornendo spazio alle persone che non avevano spazio per il giardino.
Oltre 20 milioni di persone negli Stati Uniti da sole hanno piantato giardini della vittoria durante la seconda guerra mondiale, e questi giardini in guerra erano una fonte importante di cibo per molte famiglie. Gli alimenti del giardino della vittoria che non venivano consumati immediatamente potevano essere conservati per uso futuro o dati a membri della comunità svantaggiati, e alcuni giardini della vittoria ottennero un grande successo, grazie allo sforzo della comunità.
Alla fine della guerra, il movimento del giardino della vittoria fu in gran parte abbandonato, perché la gente si aspettava che l’approvvigionamento di cibo tornasse ai livelli prebellici. In effetti, la Gran Bretagna in particolare ha lottato con la carenza di cibo per diversi anni dopo la guerra, poiché ci è voluto del tempo per riportare le terre incolte alla piena produzione. Nella parte successiva del 20 ° secolo, il movimento degli orti della vittoria conobbe una rinascita, con i sostenitori di alimenti biologici coltivati ??localmente che incoraggiavano le persone a piantare orti della vittoria per rifornirsi di cibo e promuovere i mezzi di produzione locali.