Una pentola per pasta è una pentola autosvuotante progettata per bollire la pasta. Molte pentole hanno un coperchio che filtra l’acqua dopo la cottura della pasta. Altri tipi di pentole per la pasta hanno un cestello filtrante che scarica l’acqua di cottura sollevandola. Una pentola per la pasta è un ottimo oggetto da avere in ogni cucina perché offre un modo più sicuro e più facile per bollire gli alimenti rispetto a una combinazione tradizionale di pentola e coperchio.
Quando si bollono cibi come la pasta in una pentola normale, o il coperchio deve essere leggermente inclinato per consentire al vapore, all’acqua appena bollita di defluire nel lavandino, oppure deve essere usato uno scolapasta. Inclinare il coperchio della pentola può provocare ustioni dal vapore o dall’acqua che fuoriesce troppo velocemente e se il coperchio scivola, il risultato potrebbe essere tutta la pasta che finisce nel lavandino. Un scolapasta che si trova nel lavandino è un po ‘più sicuro e più facile da usare per lo scarico della pasta, ma l’acqua calda potrebbe ancora schizzare fuori poiché la pentola di pasta deve essere rovesciata quasi a testa in giù per versare la pasta e l’acqua nel colino. Il colino potrebbe anche rovesciarsi nel lavandino facendo sprecare un po ‘di pasta. Un colino sopra il lavandino tende a funzionare meglio, ma la pentola deve ancora essere inclinata per versare il cibo cotto nel colino e l’acqua calda potrebbe ancora schizzare fuori.
Una pentola per la pasta con un coperchio autosvuotante consente all’acqua di defluire in modo abbastanza uniforme attraverso i fori del coperchio in modo che una quantità minima di acqua calda fuoriesca. Un meccanismo di bloccaggio sul coperchio e sul bordo superiore della pentola assicura che il coperchio rimanga ben chiuso quando la pentola viene inclinata per scaricare l’acqua di cottura appena bollita nel lavandino. Il tipo di pentole con gli inserti del filtro di solito non ha coperchi auto-drenanti perché l’idea è quella di sollevare il cesto pieno di cibo cotto dalla pentola e lasciare l’acqua di cottura bollita nella pentola.
Molte pentole per pasta vendute oggi presentano un rivestimento antiaderente all’interno della pentola. Una pentola per pasta può essere venduta separatamente o in un set con pentole di dimensioni diverse, una padella e utensili da cucina in nylon o legno. I coperchi auto-drenanti possono essere a forma di cupola o piatti. Le pentole per pasta sono spesso realizzate in alluminio anodizzato o acciaio inossidabile. Le dimensioni delle pentole per pasta vanno da 2 quarti (1.892 L) a 12 quarti (11.353 L) con 5 quarti (4.730 L) di dimensioni popolari.
Il prezzo di un piatto di pasta varia da circa $ 25 a $ 200 dollari americani (USD) a seconda delle dimensioni e della qualità. Le pentole di buona qualità durano più a lungo e molte persone usano quasi ogni giorno pentole per cucinare stufati e zuppe, nonché patate e verdure. Un piatto di pasta di buona qualità può anche essere un ottimo regalo di nozze.