Un negozio di malto, a volte chiamato un negozio di bibite, è un gelato e un ristorante in stile fast food che era popolare negli anni ’40 e ’50. Il negozio di malto esiste ancora oggi, anche se in modo tributo. I negozi offrono cibo come hamburger, panini e patatine fritte, mentre i camerieri di solito indossano uniformi simili a quelle che si vedono durante il periodo di massimo splendore del malto. Poster vintage di film e musica adornano le pareti, mentre un jukebox di solito suona in sottofondo, o almeno si trova nella parte anteriore della stanza come decorazione.
L’arredamento di un negozio di malto è “retrò” con molti colori vivaci e linee moderne con pochissime decorazioni. Poiché questo punto medio del 20 ° secolo era la prima era della produzione di massa, lo stile era semplice per accogliere la produzione facile. Insegne al neon e orologi davano un tocco moderno ai negozi.
Il termine malto deriva dal latte maltato che ha reso famosi i negozi. I fratelli James e William Horlick inventarono il latte maltato nel 1880. La miscela è una miscela di orzo maltato, farina di frumento e latte intero che viene essiccato in polvere. È stato originariamente inventato per l’uso con neonati e invalidi per essere una facile fonte di nutrimento, qualcosa di simile alla formula per bambini in polvere o al latte. Il gusto ha trovato popolarità nei negozi di bibite e ancora maggiore popolarità quando mescolato con il gelato.
Il primo negozio di malto apparve nei primi anni del 1900. All’epoca, un negozio era principalmente un servizio da banco offerto da una farmacia, che serviva solo bevande. Al fine di mantenere il ritorno dei clienti, i proprietari hanno presto aggiunto piatti come panini e hamburger. Negli anni Trenta e Quaranta, l’avvento del jukebox fece di un negozio di malto un’attrazione per gli adolescenti che potevano mangiare, fare uno spuntino e uscire con gli amici ascoltando l’ultimo rock and roll.
Alla fine degli anni ’50, la cultura delle auto aveva iniziato a prendere il controllo del negozio di bibite. Gli adolescenti erano più interessati a mostrare le loro nuove auto che a sedersi in un negozio ad ascoltare musica. Negli anni ’60, i cinema e i ristoranti drive-in sono diventati il ??posto giusto. Le gelaterie con servizio drive-up sono diventate un sostituto rapido per coloro che hanno bisogno di un boccone da mangiare. La capacità di mangiare seduti in macchina ascoltando musica ha soddisfatto tutte le attività a cui erano interessati in quel momento. Il negozio di malto nella sua vera forma svanì dall’esistenza.