Un colino sul lavandino è proprio quello che sembra – un colino che si adatta al lavandino. È progettato per essere appeso nel lavandino in modo che le mani del cuoco siano libere. Ci sono molti stili diversi di scolapiatti sopra il lavandino disponibili per soddisfare ogni cucina e cucinare.
Un tipo molto popolare di sopra il colino del lavandino è un cestino in acciaio inossidabile a maglie ovali con una maniglia estensibile su ciascun lato. Basta far scorrere ogni maniglia in modo che il cestino penda saldamente sul lavandino della cucina. Questi tipi di scolapasta sopra il lavandino spesso contengono molta pasta o frutta e verdura.
Per coloro a cui non piace un scolapasta che occupa molto spazio nell’armadio della propria cucina, un ripiegabile sopra il colino per lavandino offre un’opzione salvaspazio. Questo tipo di scolapasta è spesso proprio come il tipo di cestello in acciaio inossidabile a maglie ovali sopra descritto, ma le maniglie allungabili sono generalmente più spesse e in plastica piuttosto che in metallo. Formano una sorta di cornice attorno al cestino a rete e il cestino a rete si piega e si piega nella cornice per essere riposto. Il piatto, crollato e pieghevole sopra lo scolapasta può essere riposto praticamente ovunque in cucina, incluso in un rack usato per teglie per biscotti e vaschette per gelatina.
Uno scolapiatti sopra il lavandino offre un’alternativa al tentativo di tenere una pentola calda con una mano e inclinare il coperchio nell’altra per drenare l’acqua dalla pasta cotta o dalle patate bollite. Questo metodo spesso porta a bruciare le mani e / o la pasta nel lavandino. Le scolapasta che si trovano all’interno del lavandino possono ribaltarsi quando viene aggiunta una grande quantità di pasta.
Sul lavandino le scolapasta sono ottime per lavare frutta e verdura perché possono essere appese proprio sotto il rubinetto dell’acqua. L’acqua può essere attivata per sciacquare il prodotto mentre l’acqua in eccesso fuoriesce attraverso i fori nella maglia del colino. Quando l’acqua viene chiusa, i prodotti lavati possono essere scaricati nello scolapasta prima dell’uso.